Hvis du leder efter en fedtfattig, vegansk isopskrift, der smager godt og vil wow dine smagsløg, så er det det. Denne cremede dessert er lavet af en frosset bananbase og er sund og hjertevenlig… og bedst af alt smager forbløffende!



2 minutters Matcha-is med Baklava-dryss (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Jeg er fri
  • Veganer

Serves

4

ingredienser

Matcha-is:
  • 5 store frosne modne bananer
  • 1 tbs matcha grøn te-pulver blandet med 1 til 2 tbs varmt kogende vand
  • 2 sp. Ahornsirup
  • 1 kop plantemælk kan du også bruge æblejuice eller kokosvand
  • 1 tsk vaniljeekstrakt




Baklava Sprinkles:
  • 1/4 kop mandler (eller pistacienødder)
  • 2 tsk pekannødder (eller valnødder)
  • 1 tsk kanel, jorden
  • 2 sp. Kokosnødtsukker (eller rørsaft sukker)

Forberedelse

  1. Start med at lave dine Baklava-dryss. Læg alle baklava-drys ingredienser i en kaffekværn eller lille blender og pulser op, indtil de er godt kombineret. Du kan også hugge nødderne for hånd og blande igennem for en mere kursus tekstur. Sæt til side.
  2. Bland matcha-te-pulveret med lidt varmt kogt vand, så du får en dejlig grøn gylle.
  3. Tilsæt alle Matcha Ice-ingredienserne i en foodprocessor, og pulser et par tid for at få blandingen i gang. Forarbejd i 10 sekunder eller derover, og kontroller strukturen. Du vil have alt godt kombineret, men stadig fast.
  4. Server isen ud og top med lidt lønnesirup og baklava drys - YUM!
Klik her for at se videoen om, hvordan man laver dette.

Noter

Hvis du behandler det for meget, og det bliver for løbende, skal du bare lægge blandingen i en frysesikker beholder og placere i fryseren et stykke tid for at hæve den.