Travl dag? Brug for at piske noget hurtigt til middag? Denne tre-trins spinatpesto pastasalat er svaret på alle dine problemer! Spinat, pinjekerner, marinerede soltørrede tomater og ost vegansk parmesan blandes sammen i den perfekte pesto til smid med din yndlingspasta - så selvom du er glutenfri eller kornfri, kan denne pasta redde middag.



3-trins spinatpasta-pastasalat (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • High Carb Vegan
  • Høj fiber
  • Intet raffineret sukker
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
  • Hvede fri

Kalorier

1012

Serves

3-4

Madlavningstid

30

ingredienser

Til salat:

  • 2 kopper kogt pasta efter ønske (glutenfri, kornfri osv. ...)
  • 1/2 kop hakkede soltørrede tomater (marinerede)
  • 1 kop fjerdedelede marinerede artiskokker
  • 1/2 kop italienske oliven
  • 1/2 kop vegansk parmesan
  • 1/2 kop ristede fyrretræer
  • 2 kopper ruccola




For Pesto:

  • 1 kop spinat
  • 1 bund basilikum
  • 1 tsk havsalt
  • 1 tsk rød peber
  • 1/3 kop olivenolie
  • 1/2 kop pinjekerner
  • 1/2 kop vegansk parmesan

Forberedelse

  1. Stegt pinjekerner i ovnen på 300 ° F i 5-7 minutter.
  2. Kombiner alle ingredienserne i en foodprocessor, og bland den, indtil den er glat.
  3. Hakk ingredienserne efter ønske, smid sammen og top med spinatpestoen. Anbring i køleskabet, indtil det er tid til servering.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 3037 # Samlede kulhydrater: 149 g # Samlet fedt: 224 g # Samlet protein: 78 g # Total natrium: 5000 g # Samlet sukker: 25 g pr. Portion: Kalorier: 1012 # Kulhydrater: 50 g # Fedt: 81 g # Protein: 26 g # Natrium: 1667 mg # Sukker: 8 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.