Mandelmælk indeholder intet kolesterol eller laktose, og på grund af dets næringsindhold er det det bedste alternativ for dem, der har en intolerance over for mejeriprodukter eller sojaprodukter. Mandelmælk indeholder også calcium, som er nødvendigt for at opretholde og danne tænder og sunde knogler.



Mandelmælk (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
v-kød

ingredienser

  • 1 kop gennemvædet / aktiveret mandel
  • 3 1/2 kop filtreret vand (afhængigt af hvor mælkeagtig du vil have det)
  • 10 dråber vaniljeekstrakt eller 1 skrabet vaniljestang
  • 1 spsk Agave nektar / 2-4 medjool dadler / 6-8 dråber stevia
  • Nype af lyserødt Himilayan racksalt
  • Muslin klud eller møtrik mælkepose




Forberedelse

  1. Blødlægges mandlerne i rent filtreret vand natten før, og skyl grundigt inden brug.
  2. Anbring alle ingredienser i en blender med høj hastighed. Det er meget vigtigt at have en højdrevet blender for at sikre, at mandlerne er helt nedbrudt.
  3. Sæt blenderen på smoothie-indstillingen eller blitz, indtil alle mandler er blevet grundigt blandet.
  4. Læg en muslin klud over en dyb skål, og hæld blandingen i den, og pas på, at siderne ikke glider ned.
  5. Lad sidde et par minutter for at lade mandelpulp falde til bunden. Sil grundigt. Fjern mandelmasse fra muslindugen og frys for fremtidige lækre kreationer.
  6. Hæld mandelmælken i en glasflaske og køleskab. Denne mælk kan opbevares i køleskabet i 3-4 dage (hvis den varer så længe).
  7. Enkel og så utroligt velsmagende. Med varme drikkevarer, morgenmad eller alene.