Disse næsten rå valnødburgere er også fantastiske på regnfulde sommerdage, for i stedet for at kaste dem på grillen, koger du dem langsomt i ovnen. Disse burgere er lavet af valnødder, svampe, gulerødder og velsmagende soltørrede tomater og fremstilles fuldstændigt af hele fødevarer. Hvis du ikke følger en rå diæt, server dem på en bolle som du ville med enhver burger ellers, kaste en oven på en stor salat og nyd.



Næsten rå valnødborgere (veganer, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • High Carb Vegan
  • Højt protein
  • Rå vegansk
  • Veganer
  • Hele mad opskrifter

Kalorier

444

Serves

6-8

ingredienser

  • 3 kopper valnødder, gennemvædet i 3 eller flere timer
  • 1 kop svampe, hakket
  • 1 kop friske urter efter eget valg, finhakket
  • 1 stor rødløg, terninger
  • 3 gulerødder, makuleret
  • 1/2 en peberfrugt, hakket
  • 1/2 kop soltørrede tomater, hakkede
  • Salt og peber, efter smag
  • 1-2 hvidløgfedd, hakket
  • Et strejf eller to af vegansk Worcestershire-sauce og / eller sojasovs (valgfrit, udelad for kornfri)




Forberedelse

  1. Tøm og skyl de gennemvædede valnødder, og føj dem til en blender eller foodprocessor.
  2. Tilsæt alle de andre ingredienser, og bland den, indtil den er glat. Blandingen har en meget fugtig, løs konsistens.
  3. Form blandingen til småkager, læg den på pergamentpapir og opvarm i ovnen, indtil den er fast. Ved rå temperaturer, 104-118 ° F, kan dette tage 3-4 timer. Hvis du ikke følger en streng rå diæt, kan du opvarme den til 300 ° F i en time. Uanset hvilken temperatur du vælger, skal burgere forblive bløde og fugtige.
  4. Serveres på boller eller en salat med dit valg.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 2662 # Samlede kulhydrater: 93 g # Total fedt: 241 g # Samlet protein: 132 g # Total natrium: 597 g # Samlet sukker: 31 g pr. Portion: Kalorier: 444 # Kulhydrater: 16 g # Fedt: 40 g # Protein: 22 g # Natrium: 100 mg # Sukker: 5 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.