En enkel og smagfuld omrøring med skarp grøn chili og frisk smagende grøn løg.



Asian Chili Tofu (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Veganer

Serves

2

ingredienser

  • 4 til 6 hele grønne løg
  • 3 hakkede grønne chilier
  • 4 spsk sojasovs
  • 3 spsk hvidvin
  • 1 tsk sesamolie
  • 1 spsk agave
  • 3 spiseskefulde olie
  • 2 kopper skive i stand tofu, skåret i terninger
  • 1 spsk ingefær
  • 3 bælter hvidløg, hakket




Forberedelse

  1. Adskill de hvide og grønne løg. Hakk dem begge og læg dem til side.
  2. Bland den grønne chili, sojasovs, hvidvin, sesamolie og honning i en blandeskål og bland godt.
  3. Varm olien i en stor non-stick wok, indtil den er meget varm.
  4. Tilsæt forsigtigt al tofu, den ene side ned og kog i cirka 1 minut på begge sider, indtil tofuen er let brunet.
  5. Fjern det fra gryden med en slidset ske.
  6. Tilsæt ingefær og hvidløg i olien, og kog i ca. 30 sekunder.
  7. Tilsæt de hvide løg og sauter i 3 minutter, indtil løgen er fin og gennemsigtig.
  8. Tilsæt tofu i og bland godt. Rør i sojasausblandingen og kog i 2 minutter, indtil blandingen er absorberet.
  9. Tilsæt forårsløggrøntsagerne, og kog, indtil den er visnet, og server tofu med en side af ris.