Følgende opskrift er helt vegansk, glutenfri og raffineret sukkerfri. Det er så lækkert og fluffy! Du vil elske det.



Bananbrød (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

60

ingredienser

  • 1 1/2 kop mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk natron
  • 1/2 tsk havsalt
  • 3 meget modne bananer, mosede
  • 1/2 kop kokosnød sukker eller ahornsirup
  • 1/4 kop kokosnøddeolie, smeltet
  • 1 høræg eller en mere moset banan
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 kop mørk chokoladebiter, nødder / frø osv. (Valgfrit)




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350ºF. Line en brødpande med pergamentpapir.
  2. Rør sammen mel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål.
  3. I en separat skål skal du kombinere den mosede banan, sødestof, kokosnøddeolie, høræg og vanilje.
  4. Hæld de våde ingredienser i skålen med de tørre ingredienser, og rør lige indtil de er godt kombineret (ikke overdreven blandes!). Hæld dejen i den forberedte gryde og bages 50-60 minutter, indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud. Lad afkøle på et trådstativ, inden du skiver. God fornøjelse!