Stol på mig, du og dine middagsgæster vil dræbe sig positivt over denne pizza. Der er et par skridt til denne opskrift, men de er alle forholdsvis lette, og du kan lave blå ostedressing og pizzadej på forhånd. At lave alt fra start til slut tager cirka 2 timer, men når jeg har haft pizzadedej og blå ost til rådighed, skåret det ned til 1 time og 20 minutter (20 minutters forberedelse og 1 times bagning).



Bangin 'Buffalo blomkålspizza (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

1520

Serves

2-3

ingredienser

Til den Veganske Blåostedressing:

  • 1 pakke hamp tofu (du kan også bruge soja tofu, men du skal kun bruge halvdelen af ​​pakken, da pakken med hamp tofu er cirka halvdelen af ​​mængden af ​​soja tofu)
  • 1/2 kan artiskokhjerter plus 2 tsk væske
  • 3 spsk mandelmælk (eller anden mælk uden mejeri)
  • 1 1/2 spsk æble cider eddike
  • 1 tsk sennepspulver
  • Juice af 1/2 citron
  • 1 spsk tahini
  • Peber
  • Salt




paneret portobello champignon opskrifter

Til pizzadegen:

  • 1 kop varmt vand
  • 1 pakke tør aktiv gær
  • 4 kopper stavemel
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt

For buffalo blomkål:

  • 1 blomkål mellemhovedet, hakket i små blomster
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 kop vegansk vingesaus
  • 1 tsk hvidløgspulver

Til pizzasaucen:

  • 1/2 dåse tomatsaus (ca. 7-8 oz)
  • 1 spsk vegansk Worcestershire-sauce
  • 1/4 kop vingesauce

Forberedelse

Sådan fremstilles den veganske blå ostedressing:

  1. Kombiner ingredienser i en blender eller madprocessor, indtil de er cremede. Opbevares i en krukke i køleskabet.

Sådan gør du pizzaskorpen:

  1. Kombiner varmt vand og tør gær og lad sidde i flere minutter. Læg alle ingredienser i foodprocessor og behandl, indtil dejen begynder at jage sig rundt i processoren. Rul til en kugle og placer i en skål belagt med olivenolie. Dæk og lad sidde i køleskab i op til 12 timer eller frys til senere brug. Rulle pizzadej ud på en plan overflade ved hjælp af mel eller majsmel til den foretrukne form.

Sådan fremstilles buffalo blomkål:

  1. Forvarm ovnen til 425˚F.
  2. Kast blomkål blomster i en skål med olivenolie og frakke. Overfør til en bageplade i et enkelt lag og sæt den i ovnen i 15 minutter. Drej blomster efter 15 minutter og bages i yderligere 10 minutter.
  3. I en skål skal du kombinere buffalo sauce og hvidløgspulver og læg dem til side.
  4. Fjern blomkålen fra ovnen og overtrækkes med buffelsaus.
  5. Læg tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter.

Sådan fremstiller du pizzasaucen:

  1. Kombiner sovsingredienser i en skål og læg dem til side for at sprede på pizzadej.

At samle pizzaen:

  1. Forvarm ovnen til 500 ° F og anbring pizzastein eller bagepladen i ovnen i 7-8 minutter. I mellemtiden skal du sprede sauce på pizza og top med buffalo blomkål.
  2. Fjern bagepladen (eller pizzasteinen) fra ovnen. Overfør derefter pizzaen forsigtigt til den opvarmede bageplade. Bages ved 500 ° F i 10 minutter for en dejlig sprød skorpe. (Hvis du foretrækker en mindre sprød skorpe, kan du bage ved 450 ° F i 15 minutter).
  3. Fjern den fra ovnen og dryp med ostedressing og top med koriander.

Noter

Samlede kalorier: 3039 # Samlede kulhydrater: 408 g # Samlet fedt: 122 g # Samlet protein: 114 g # Total natrium: 8677 g # Samlet sukker: 45 g pr. Portion: Kalorier: 1520 # Kulhydrater: 204 g # Fedt: 61 g # Protein: 57 g # Natrium: 4339 mg # Sukker: 23 g

Næringsoplysninger

Skorpeopskrift tilpasset fra 100 dage med rigtig mad. Blåostedressing tilpasset fra Fat Free Vegan. Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.