Denne opskrift på grill trukket jackfruit serveres på en seng med ris, med mør, kogt broccoli og en knasende jordnøddeskålsslak. Coleslaw-saucen er fyldt med en infusion af jordnødder, limesaft, sojasovs, sesamolie og fem-krydderier for en smuk balance i smag, der supplerer jackfruit. Den kødfulde jackfruit har en lidt sej, men alligevel øm struktur. Dette er en enkel, men smagfuld ret, der er perfekt til travle dage.



Barbecue trukket jackfruitskål (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
  • Hele mad opskrifter
ingefær eliksir opskrift

Madlavningstid

40

ingredienser

For skålen:

  • 2 10-ounce dåser ung grøn jackfruit
  • 1 1/2 kop ukokt ris
  • 1/3 kop grill sauce
  • 1 spsk sesamolie




For Slaw:

  • 1/2 hvidkål
  • 1/4 rødkål
  • 2 store gulerødder
  • 3 forårsløg
  • 3 spiseskefulde vand
  • 2 spsk crunchy jordnøddesmør
  • 2 spsk sojasovs
  • 1 1/2 kalk, juice
  • 2 tsk sukker
  • 1 tsk sesamolie
  • 1/2 tsk fem-krydderi

Forberedelse

  1. Tøm og skyl jackfruit, og føj den derefter til en stor stegepande med 1 spsk sesamolie. Steg på en lav-medium varme i 5 minutter, findriv derefter jackfruit ved hjælp af to gafler til at trække trådene fra hinanden. Tilsæt grillsausen, kog i 20-25 minutter under omrøring med få minutter eller deromkring for at sikre, at den ikke klæber fast i gryden.
  2. Tilsæt risen i en gryde med vand, kog op og kog i 25 minutter, og tøm den derefter af.
  3. For at lave slaven skal du strimle kålen, rive guleroden, finhøje forårsløgene og tilføje den til blandeskålen. Tilsæt derefter vandet, jordnøddesmør, sojasovs, limesaft, sukker, sesamolie og fem-krydderi i en glasbeholder, og ryst det godt, indtil det kombineres helt. Hell bandagen over grøntsagerne, og bland, indtil den er jævnt fordelt.
  4. Hakk broccoli i blomster og anbring dem i en gryde med kogende vand i 3-5 minutter, og tøm derefter.
  5. Opdel ris, broccoli, slaw og trukket jackfruit mellem 4 skåle og server.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1922 # Total kulhydrater: 403 g # Total fedt: 37 g # Samlet protein: 54 g # Total natrium: 3158 g # Total sukker: 80 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.