Denne grillsandwich er god nok til at gøre nogen til en fan af tofu. De hjemmelavede pickles og karmeliserede løg komplimenterer den langsommarinerede tofu perfekt. Dette er en fantastisk frokost eller let middagsmulighed til en sandwich-kender.



Grill Tofu Sandwich (Vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

Til Tofu-marinaden:

  • 3 spsk ketchup
  • 1 spsk eddike
  • 1 spsk agavesirup
  • 2 tsk spisekumme
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/4 tsk peber
  • 1/2 tsk sennepspulver
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 14-ounce blok tofu




For Sandwich:

  • 1/2 agurk
  • 1 spsk eddike
  • 1 knivspids salt
  • 1 stor rødløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk ahornsirup
  • 2 store glutenfrie ruller
  • 2 spsk vegansk mayonnaise
  • 4 salatblade

Forberedelse

  1. Bland alle ingredienserne til marinaden godt i en lav skål.
  2. Skær tofu i fire skiver, der er cirka 1 tomme tykke.
  3. Placer tofu i marinaden, og lad den sidde i køleskabet i 2-4 timer (eller natten over).
  4. Forvarm ovnen til 450 ° F, fjern tofuskiver fra marinaden og bag dem i 30 minutter (efter halvdelen af ​​tiden, spredes over resten af ​​saucen).
  5. Skær agurken i en lang strimmel (skær frøene ud) og mariner den med eddike og salt.
  6. Skær løgen i tykke skiver.
  7. Anbring dem i olivenolie i en varm gryde og stek dem i 15 minutter på lav til medium varme.
  8. Tilsæt ahornsirup efter 10 minutter og karamelliser dem ved svag varme.
  9. 5 minutter inden tofuen er færdig, skæres ruller og sæt dem i ovnen.
  10. Dæk sandwichhalvdelene med mayonnaise, salat, tofu, agurk pickles og løg.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1760 # Samlede kulhydrater: 163 g # Total fedt: 77 g # Samlet protein: 51 g # Total natrium: 1374 g # Samlet sukker: 43 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.