Tænker du, 'Der er ingen måde, jeg nogensinde ville være i stand til at fremstille ost ud af macadamia nødder. Det ser ud til, at det ville være for hårdt. Det vil jeg aldrig kunne gøre. Der er bare nogle ting, jeg aldrig vil kunne lave. Hvorfor skal vegansk madlavning være så hård '?! Okay, måske tænker du ikke det, men det var det, jeg tænkte, før jeg lavede denne dejlige let og utroligt lækre veganske macadamia nøddeost. Nøglen er det probiotiske pulver. Det giver denne ost, som ost-y zing.



Grundlæggende Macadamia nøddeost (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Nødbaseret ost
  • Veganer

ingredienser

  • 1 kop makadamia nødder
  • 1/2 tsk probiotisk pulver
  • Filtreret vand
  • Lille nødemælkepose
  • strainer
  • Stor skål (der passer til silen)
  • Lille plade
  • Tung dåse
  • Viskestykke
  • Pergamentpapir


Forberedelse

  1. Blødgør macadamia nødder natten over.
  2. Tøm nødderne og føj til blenderen. Tilsæt det probiotiske pulver og en lille mængde filtreret vand. Det kan være nødvendigt at tilføje mere vand, afhængigt af hvilken maskine du bruger. Det betyder ikke noget, for osten vil blive anstrengt og presset efter.
  3. Tilsæt probiotikum og bland. Stop med at blande en gang imellem for at skrabe siderne. Blend, indtil konsistensen er så glat som muligt.
  4. Placer silen i den store skål.
  5. Læg blandingen i en nødemælkspose. Træk i løbebåndet, og drej posen. Tryk vandet ud. Placer den på silen, og placer derefter en lille plade på toppen af ​​posen. Læg den tunge dåse oven på, og dæk derefter det hele med et køkkenhåndklæde. Lad os sidde på tælleren i cirka 12 timer for at trykke på!
  6. Vend osten ud på et stykke pergamentpapir og dann en log med dine hænder. Træk den ene side af pergamentet over til den anden, og rull som du legede med legdej. Når loggen er samlet, har du ost! Herfra kan du rulle i friskhakkede urter eller nødder. Jeg kan godt lide det almindeligt. Du kan også tage et skridt tilbage og blande urter eller endda ernæringsgær eller løgpulver i osten, før du ruller.
  7. Serveres på et fad med kiks, med en dejlig salat af ruccola, sammen med ristede rødbeder eller på hvilken som helst måde du vil. God fornøjelse!

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 969 # Total kulhydrater: 20 g # Total fedt: 102 g # Total protein: 11 g # Total natrium: 7 g # Total sukker: 6 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.