Hvis du elsker basilikum så meget som vi, kan du prøve at gøre denne lækre reduktion. Det er syndigt let, fryser smukt og opbevares også i måneder i køleskabet. Brug det som salatdressing, dyppesauce, marinade - det hedder du.



Basilikum Balsamic Reduction (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

  • 2 kopper balsamic eddike
  • 3 store basker basilikum




Forberedelse

  1. Tilsæt eddike og basilikum til foodprocessoren, og pulsen blandes godt.
  2. Anbring blandingen i lille gryde over medium og kog op.
  3. Drej varmen til lav, og reducer den med 1/3. Reduktionen bliver tykkere, når den køler ned.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 539 # Total kulhydrater: 103 g # Total fedt: 2 g # Total protein: 8 g # Total natrium: 10 g # Total sukker: 97 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.