Denne opskrift er en fantastisk vri på den italienske klassiker - Caprese salat. Tomaterne skives og er lagdelt med en cremet basilikum-cashewost og serveres derefter med balsamico og olivenolie. Det er den perfekte måde at starte ethvert måltid på.



Basil cashew ost fyldt tomat (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Kornfrie opskrifter
  • Intet raffineret sukker
  • Rå vegansk
  • Jeg er fri
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
  • Hvede fri
veganske slutty brownies

Kalorier

1104

Serves

2-4

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 2-4 friske, modne tomater
  • 10 ounce gennemvædet cashewnødder
  • 3-5 spsk ernæringsgær
  • 2 kviste basilikum
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 tsk havsalt
  • 2 hvidløgspærer
  • Knækket sort peber
  • Et pres af citron
  • 1 kop spinat




Forberedelse

  1. Blødgør cashewnødderne i vand natten over eller i 4-6 timer.
  2. Stegt hvidløg overtrukket i olivenolie og salt i din ovn på 350 ° F i 10-15 minutter.
  3. I en foodprocessor, bland spinaten, tilsæt gæren, citronen, hakket basilikum og hvidløg og bland godt.
  4. Tilsæt de anstrengede cashewnødder, og bland alt sammen igen.
  5. Tilsæt overskydende vand efter behov for at opnå ønsket konsistens.
  6. Skær tomaterne og skab lag med tomaten.
  7. Tilføj yderligere basilikum, hvis du vil.
  8. Server dem med olivenolie og balsamicoeddike.

Næringsoplysninger

Total kalorier: 2208 # Total kulhydrater: 145 g # Total fedt: 154 g # Protein i alt: 82 g # Total natrium: 4773 g # Totalt sukker: 33 g pr. Portion (halv opskrift): Kalorier: 1104 # Karbohydrater: 73 g # Fedt: 77 g # Protein: 41 g # Natrium: 2387 mg # Sukker: 17 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparater. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.