Buddha skåle består normalt af grøntsager, stivelse og protein, og denne særlige skål viser alle disse ingredienser på en særlig fantastisk måde. Denne særlige skål har en smokey BBQ-søt kartoffel, cremet guacamole, fyrig fiesta majs og nogle hummus og chips afslutter måltidet. Denne farverige skål tilfredsstiller alle dine madtrang i et fald.



BBQ Buddha Bowl (Vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Høj fiber
  • Intet raffineret sukker
  • Jeg er fri
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
  • Hvede fri

ingredienser

For grøntsagerne:

  • 1 stor sød kartoffel, skåret i længderetningen
  • 2 kopper broccoli-blomster
  • 1 rød paprika, skivet
  • 1/2 gul løg, skivet
  • Dit yndlings BBQ-krydderegnid
  • Røget paprika
  • Pink Himalaya salt
  • Grapeseed eller kokosnøddeolie




vegan creme puffs opskrift

For Guacamole:

  • 1-2 modne avocados
  • 1/2 en kalk, saftet
  • 1/2 jalapeño, finhakket
  • 1/2 rød peber, finhakket (valgfrit)
  • 1/4 kop finhakket rødløg
  • 1-2 tsk hvidløgspasta
  • 1 tsk koriander
  • En knivspids salt og peber

For Corn Fiesta:

  • 1 14 ounce kan majs, intet salt tilsat
  • 1/4 rødløg, finhakket
  • 1/4 jalapeño, peber, finhakket
  • 1/2 rød peber, finhakket
  • 1 spsk grapeseed eller rapsolie
  • 1 spsk hvid eddike
  • En knivspids salt og peber
vegansk cashewmaskineost

Til pynt:

  • Kirsebær eller druetomater
  • Hummus
  • Majschips

Forberedelse

Sådan fremstiller du grøntsagerne:

  1. Brug en stor grillpande, enten på komfuret på BBQ, og opvarm pan med olie.
  2. Når olien er varm, tilsættes de søde kartofler, så de ikke overlapper hinanden. Børst toppe med noget af olien og drys dine krydderier (BBQ-gnid, røget paprika og salt og peber) på dem. Hvis du har plads, kan du grille de andre grøntsager på samme tid. Hvis ikke, se trin fem.
  3. Dæk og kog dem i 5-8 minutter.
  4. Vend søde kartofler, og krydre dem igen. Kog dem i yderligere 5-7 minutter, eller indtil de begynder at blive sprød. Tidspunktet vil være forskelligt afhængigt af tilberedningsmetoden. Fjern kartoflerne fra varmen, og læg dem til side i en opvarmningsbakke.
  5. Hvis du har brug for det, skal du tilføje en anden olie olie i gryden. Kast på resten af ​​grøntsagerne (broccoli, løg og rød peber).
  6. Syr dem rundt for at belægge dem i olien. Krydre dem med de samme krydderier som ovenfor.
  7. Grill dem i 10-12 minutter, indtil grøntsager er blødgjort og begynder at brune.

Sådan gør du resten:

  1. Mens grøntsagerne griller, kan du tilberede guacamolen. Kast alle ingredienser i en skål, og bland dem med en ske efter konsistensen af ​​din smag.
  2. Tilsæt ingredienserne til fiesta majs i en medium skål og bland dem for at kombinere dem godt. Sæt dette til side.
  3. Line din skål eller plade med friske grønne planter, og tilsæt de ristede grøntsager, majs, guacamole, tomater, majschips og hummus.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1336 # Total kulhydrater: 156 g # Total fedt: 65 g # Samlet protein: 24 g # Total natrium: 695 g # Totalt sukker: 35 g Beregning medregnet BBQ-krydderegummi eller salt og olie, der bruges til grøntsager. Beregningen inkluderer heller ikke garnering. Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.