Denne opskrift er en BBQ-elskende drøm. Den røgede, tangy, let søde grillsaude skives ud over kødfuld jackfruit, fyres op i en gryde og toppes derefter med nogle guacamole og smides mellem to stykker brød for at lave en vanvittig god sandwich.



BBQ trukket Jackfruit Sandwich (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer
  • Hvede fri

Kalorier

371

Serves

2

Madlavningstid

45

ingredienser

  • 2 spsk hvid løg, finhakket
  • 1 kop tomatsauce
  • 1 1/2 spsk tomatpuré
  • 2 spsk datatsirup
  • 1 spsk blackstrap melasse
  • 1 spsk æble cider eddike
  • 1 spsk tamarisovs
  • 1 spsk sennep
  • 1 spsk hvidløgspulver
  • 1 spsk røget paprika
  • 1/3 spsk cayennepeber
  • 1/4 spsk rød chiliflak
  • En knivspids havsalt & sort peber
  • 1 dåse saltet jackfruit, drænet og skyllet
  • Glutenfri boller
  • guacamole




Forberedelse

  1. Tilbered først BBQ-saucen ved at placere den hakkede løg i en opvarmet gryde
  2. Tilsæt en strejke vand og sauter det i et par minutter.
  3. Når det er kogt, tilsættes de resterende ingredienser, og lad dem simre, når de er lav, i cirka 10 minutter.
  4. Overfør sausen i en krukke og opbevar den i køleskabet.
  5. Tøm nu og skyl din jackfruit og skær de indre dele af.
  6. Placer de resterende jackfruit i en opvarmet pande og brug gafler til at trække frugtstykkerne i strenge.
  7. Tilsæt nok af BBQ-saucen til at dække hvert stykke af jackfruit, og lad dette simre på lavt i cirka 25-30 minutter.
  8. Server det i en sandwich med guacamole på toppen.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 741 # Samlede kulhydrater: 162 g # Total fedt: 7 g # Samlet protein: 15 g # Total natrium: 4640 g # Samlet sukker: 50 g pr. Portion: Kalorier: 371 # Kulhydrater: 81 g # Fedt: 4 g # Protein: 8 g # Natrium: 2320 mg # Sukker: 25 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.