Disse er så perfekte til frokost, middag, snack, endda morgenmad. De er også en perfekt rejsekammerat, der nemt kan pakkes sammen og holde dig fuld i timer, takket være alt det protein, fiber og supernæring. Disse dårlige drenge er også tilfældigvis virkelig lette at lave, så længe du har en foodprocessor. Server dem med brød, i et blad eller alene.



Black Bean Hemp Burgers (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Veganer

Serves

3-6

ingredienser

  • 1 rød peber, groft hakket
  • 1/2 rødløg groft hakket
  • 1/2 kop Brasilien nødder
  • 1/4 kop græskarfrø
  • 1/4 kop hampfrø
  • 2 hvidløgfedd
  • 2 tsk chilipulver
  • 2 tsk spisekumme
  • 1 1/2 tsk havsalt
  • 1 14 ounce kan sorte bønner
  • 1 kop koriander, hakket
  • 1/2 kop hurtig tilberedt havre eller havrekli
  • 2 kopper ruccola, blandet greener eller smør salat
  • 1 avocado, skivet
  • 1/2 agurk skivet




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F og læg en bagefad med pergamentpapir. Tag også fat i en stor blandeskål og din madprocessor.
  2. Tilsæt rød peber og løg til foodprocessoren, og puls indtil hakket. Hæld i den store blandeskål.
  3. Tilsæt nødder, frø, hvidløgfedd, chilipulver, spisskummen og havsalt i foodprocessoren, og bland, indtil det er kombineret til en kornet blanding. Hæld i blandeskålen med løg og peber.
  4. Tilsæt bønner og koriander til processoren, og bland den, indtil næsten glat (et par bønner er i orden). Hæld i blandeskålen.
  5. Hæld dine havre i blandeskålen med de andre ingredienser, og omrør godt for at kombinere. Havren vil udvide sig og hjælpe med at holde burgere sammen.
  6. Form til stramme palmer med palmer og læg dem på bagepladen.
  7. Bages i 25 minutter.
  8. Fjern det fra ovnen og brug en spatel til at vende hver burger. Fortsæt bagningen i yderligere 10 minutter.
  9. Serveres med ciabatta, avocado, agurk og ruccola.

Noter

Jeg serverede dette på ristet ciabatta-brød, men du kan vælge hvilket kar der skal serveres, især hvis du prøver at holde opskriften glutenfri.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1724 # Samlede kulhydrater: 135 g # Total fedt: 103 g # Samlet protein: 88 g # Total natrium: 554 g # Samlet sukker: 11 g (pr. Portion) Kalorier: 287 # Kulhydrater: 23 g # Fedt: 17 g # Protein: 15 g # Natrium: 92 g # Sukker: 2 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.