Hemmeligheden bag store pandekager (efter min mening) er ikke at blande dejen for meget. Vi ønsker lette, fluffy, gyldne cirkler af lækkerhed, og overblanding kan få dem til at blive tætte og tunge.



Blåbærpandekager (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Kid-Friendly
  • Veganer
sauteed delicata squash opskrifter epiciously

Serves

2

ingredienser

  • 1 1/2 kop kokosmelk, plus noget ekstra for at justere konsistensen, efter behov
  • 2.5 Spiseskefulde vegetabilsk olie
  • 1 spiseskefuld hvidt, granuleret sukker
  • 1/2 spiseskefuld brunt sukker
  • 1/3 kop altmel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/8 tsk salt, plus en ekstra knivspids
  • 1/2 kop + blåbær, friske eller helt optøede og skyllede




Forberedelse

  1. Kombiner alle de tørre ingredienser sammen i en stor skål, og bland godt. Tilsæt langsomt kokosmælken og olie, bland den sammen, indtil den er glat (men ikke blandes for meget!).Bemærk:Hvis den er for tyk, kan du tynde den ud med et andet strejf kokosmelk.
  2. Ælde dejen (mængde afhængigt af den ønskede størrelse af pandekager) på varm, olieret gryde eller gryde over medium-høj varme. Drys øjeblikkeligt blåbær på pandekagen (i gennemsnit 3-4 pr. Kage).
  3. Lad sidde, indtil boblerne vises, og begynder derefter at springe på toppen af ​​pandekagen, og vend derefter. Lad den stå på den anden side i cirka et minut eller indtil den er kogt igennem. Server med ægte NH-ahornsirup og nyd!