Cikorie og oliven komplementerer hinanden så godt, at du virkelig ikke har brug for meget andet for at nyde disse lækre tærter!



Boghvede tærter med cikorie og oliven (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

35

ingredienser

  • 1 kop mel
  • 3/4 kop boghvedemel
  • 1/2 tsk salt
  • 1/3 kop olivenolie
  • 1/2 kop lunkent vand
  • 4 kopper allerede kogt cikorie
  • 2 grønne oliven krydret
  • fed hvidløg
  • frisk chili peber
  • salt




Forberedelse

  1. Bland ingredienserne til dejen, og arbejd den, indtil det hele er blandet. Det skal være et blødt, men ikke klistret brød. Dæk den med filmen, og lad den hvile en time.
  2. Vask og rengør cikorie, og kog i kogende vand i ca. 10 minutter, eller indtil det er mørt. Lad det køle af, fjern overskydende vand, og sæt det tilbage i gryden med en fedd hvidløg, lidt peber og lidt salt. Skær nogle oliven i stykker og føj dem til cikorie.
  3. Træk i den tynde dej, og line formene til tartellette, børstet med olie og let melet. Prik bunden, fyld med grøntsagerne, luk med en anden skive af dejen, fjern overskydende ved at føre kavlen over formene med et let tryk.
  4. Bages ved 360 ° i 35 minutter, indtil de er let brunede på overfladen.