Prøv denne ikke-traditionelle twist på en ikonisk canadisk skål. Friske pommes frites toppet med ristet jackfruit kvædet i en Buffalo ranchesauce og en cremet ostesauce. Den flassende, kødfulde struktur af jackfruit ligner tæt på trukket kylling, hvilket gør den til det perfekte veggie-erstatning for denne skål! 100% plantebaseret og 100 procent lækker.



Buffalo Ranch 'Chicken' Poutine (Vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • High Carb Vegan
  • Nødbaseret ost
  • Veganer
  • Hvede fri

ingredienser

For Buffalo Chick'n:

  • 2 20 ounce dåser med jackfruit i saltlage
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/4 tsk løgpulver
  • Salt og peber
  • 1/4 kop vegansk buffelsaus (eller bland varm sauce og vegansk smør sammen)




Til buffalo ranchesauce

  • 1/2 kop vegansk creme fraiche
  • 1-2 spsk varm sauce
  • 2 1/2 teskefulde æble cider eddike
  • 1 tsk løgpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk peber
  • 1 spiseskefuld dild
  • 1 spsk purløg
vegetarisk langvarig komfur opskrifter

Til samling:

  • En pose frosne pommes frites (eller hjemmelavet)
  • Nachoost sauce, efter behov

Forberedelse

Sådan fremstilles buffalo 'kylling' og pommes frites:

  1. Forvarm ovnen til 450 ° F. Sørg for, at du har to stativer til rådighed til madlavning.
  2. Tøm og skyl jackfruit. Skær hårde midtpunkter af, og del bunkerne op i en yngelpande. Jackfrukten skal nu ligne trukket fra hinanden kylling.
  3. Steg jackfruit i en let olieret pande på mellemhøj varme. Tilsæt krydderierne og kog i 3-4 minutter. Rør buffelsovs i, og tag den af ​​varmen.
  4. Anbring jackruit i et enkelt lag på en bageplade foret med tinfolie.
  5. Læg de frosne pommes frites i et enkelt lag og oven på lidt krydderisalt (valgfrit) på en anden bageplade.
  6. Bag pommes frites i henhold til pakningsinstruktionerne på bundstativet. I løbet af de sidste 15 minutter, pop jackfruit ind på stativet ovenfor for at sprænge dem lidt op.

Sådan fremstiller du Buffalo Ranch-saucen:

  1. Tilsæt alle ingredienserne i en medium skål og kombiner grundigt. Tilsæt først 1 spsk varm sauce og smagstest. Hvis du vil have det varmere, skal du tilføje en anden spiseskefuld.

Sådan samles poutinen:

  1. Placer frites på en stor plade. Top med jackfruit og kvæle med ost og buffalo sauce.