Vi præsenterer de ultimative veganske burritoer med rått vegansk tacokød. Basen er gulerødder, frø, valnødder krydderier og urter. Dette onde kød er fuld af smag, har enestående konsistens og er endnu en hurtig og nem opskrift at tilføje til de lange travle sommerdage. Det er også den perfekte opskrift, hvis du har brug for en enkel måde at spise mere grøntsager på!



Burritos med rått tacokød (vegansk, glutenfrit)

  • Veganer

Kalorier

473

Serves

8

Madlavningstid

30

ingredienser

Til det rå Taco-kød:

  • 1 1/2 kop gulerod
  • 1 kop valnødder
  • 1/2 kop solsikkefrø
  • 1/2 kop græskarfrø
  • 1/2 kop koriander
  • 1/2 kop løg
  • 3 hvidløgfedd
  • 1 citron
  • 1 kalk
  • 1 tsk rød miso pasta eller sojasovs
  • 2 tsk chilipulver
  • 1 tsk røget paprika
  • 1/2 tsk spisskummen frø
  • Salt og peber, efter smag




For Burritos:

  • 2 kopper ris
  • 8 mel tortillas (glutenfri om nødvendigt)
  • 2 kopper simpel majssalat

Forberedelse

Sådan gør du det rå taco-kød:

  1. Skær grøntsagerne i håndterbare stykker, så foodprocessoren kan gøre resten af ​​jobbet. Forarbejd, indtil du har den ønskede konsistens.

Sådan fremstiller du burritos:

  1. Varm tortillaen op med lidt damp. Kast den i riskomfyren eller gryden med ris i cirka 20 sekunder, indtil den er pæn og blød.
  2. Tilsæt et tyndt lag ris.
  3. Tilsæt et tyndt lag tacokød.
  4. Tilsæt lidt majs salat eller salsa på toppen.
  5. Rul den en gang, fold siderne, rull den resten af ​​vejen, dyb kanten af ​​tortillaen med vand og tæt den op.
  6. Dette trin er ikke nødvendigt, men er nyttigt til middagsselskaber eller når du laver en masse veganske burritos ad gangen. Varm lidt kokosnøddeolie op i en stegepande på mellemhøj. Læg den rullede burrito i gryden i cirka 30 sekunder. Dette vil sikre burritos forbliver lukket.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 3787 # Samlede kulhydrater: 398 g # Total fedt: 217 g # Samlet protein: 102 g # Total natrium: 2763 g # Samlet sukker: 38 g pr. Portion: Kalorier: 473 # Kulhydrater: 50 g # Fedt: 27 g # Protein: 13 g # Natrium: 345 mg # Sukker: 5 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.