Vend fra den klassiske græskarpai og lav denne dekadente butternut squashkage. Kagen er så rig på smag, fluffy, fugtig og så perfekt krydret, at sødmen aldrig er overvældende. Til frosting er det toppet med en himmelsk kombination af appelsin, mandel og vanillebønne, der perfekt komplementerer alle kagens smag.



Butternut squashkage med orange mandelfrostning (vegansk, hvedefri)

  • Mejeri-fri
  • High Carb Vegan
  • Intet raffineret sukker
  • Veganer

Kalorier

251

Serves

8

Madlavningstid

35

ingredienser

Til kagen:

  • 2 kopper stavemel
  • 1/2 kop mandelmælk
  • 1 tsk æble cider eddike
  • 1 tsk malet kanel
  • 1 tsk malet ingefær
  • 1 tsk malet muskatnød
  • En knivspids Himalaya salt
  • 1 spsk bagepulver
  • 1/2 kop butternut squashpuré
  • Zest og juice af 1 appelsin
  • 1 tsk malet vaniljebønne
  • 1/3 kop ahornsirup eller kokosnektar




champignon mutter opskrift

For den orange mandelfrostning:

  • 3/4 kop blancherede mandler, gennemvædet i 6 timer
  • 1/2 kop frisk appelsinsaft
  • 1 tsk orange zest
  • 1 tsk malet vaniljebønne
  • 1 spsk kokosolie
  • 2 spsk ahornsirup eller kokosnektar

Forberedelse

  1. Line en 7-tommers non-stick kagepind med pergamentpapir og smør siderne med kokosolie.
  2. Forvarm ovnen til 355 ° F.
  3. Til dejen skal du kombinere mandelmælken med æblecidereddiken og læg den til side.
  4. I en mellemstor skål skal du kombinere alle de tørre ingredienser og derefter tilsætte de flydende ingredienser.
  5. Pisk dejen med en håndmikser, indtil alle ingredienser er kombineret.
  6. Hæld dejen i kagestykket og bag den i ovnen i cirka 35 minutter, eller indtil tandstikker kommer ud rent.
  7. I mellemtiden placeres ingredienserne til den orange mandelfrostning i en blender med høj hastighed og blandes, indtil du får en glat tekstur. Anbring i køleskabet, indtil kagen er klar.
  8. Når kagen er bagt, skal du forsigtigt tage den ud af tin og lade afkøle, inden du spreder mandelcremen på den.
  9. Pynt med mere krydderier og appelsinskall og server.

Noter

Opskrift tilpasset fra Wallflower Kitchen.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 251 # Kolhydrater: 38 g # Fedt: 9 g # Protein: 7 g # Natrium: 3 mg # Sukker: 13 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.