Denne kofta-kålret er super sund og smagfuld! Det er bare revet kål belagt i den rigeste, friskeste og velsmagende sauce, du har haft!



Kål Kofta (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

10

ingredienser

Til kål Kofta-kugler:

  • 5 1/4 kopper revet kål
  • 3 spsk ingefærpasta
  • 1 spsk hvidløgspasta
  • 2 spsk chilipulver
  • 1 tsk salt
  • 1 1/4 kopper garbanzomel (mere eller mindre) + steg olie




For saucen:

  • 1 spsk olie
  • 1 spsk hvidløgspasta
  • 1 spsk ingefærpasta
  • 2 spsk chilipulver
  • 2 kopper vand
  • 2 spsk majsstivelse
  • 1 tsk salt

Forberedelse

  1. Bland revet kål med alt det, der forventer mel. Tilsæt mel langsomt, indtil du har en dejlig dej, som huller i form. * du kan rive kål, salt det og derefter presse overskydende vand ud for at bruge mindre mel.
  2. Stek kålkugler, stek dem derefter igen
  3. Lav sauce ved at tilføje alt til en gryde. Sørg for, at vandet stadig er køligt, når der tilsættes majsstivelse. Visp, og kog skålen. Hvis der er for tyk, tilsættes mere vand. Hvis der er for tyndt tilsættes lidt majsstivelse blandet i koldt vand.
  4. Tilsæt dobbelt stegt kålkofta til sauce. God fornøjelse!