Hvis du er noget som mig, tror du, at burritos kan (og bør) spises til morgenmad, frokost og middag. Kast alt i en indpakning, og jeg er der. Så burrito-elskere, du har held. Denne cajun morgenmadsburrito er bomben, og vil have dig til at sige sætninger som 'bomben', tilsyneladende.



Cajun morgenmad Burrito (vegansk)

  • Højt protein
  • Veganer
rå pizza opskrifter

Serves

3-4

ingredienser

  • 1/4 blok tofu
  • 1/3 kan sorte bønner
  • 1/2 løg, hakket
  • 1/2 rød peber hakket
  • Paprika, efter smag
  • Chilipulver, efter smag
  • Cajun krydderier, efter smag
  • Salt & peber, efter smag
  • 1/2 avocado, skivet
  • Majsalsa (eller salsa efter eget valg)
  • 1 vegansk indpakning efter eget valg (jeg valgte en habanero lime tortilla - giver en ekstra eksplosion af smag!)
  • Valg af varm sauce, valgfrit




Forberedelse

  1. Forbered din tortilla ved at tilføje en skefuld majsalsa til din tortilla, efterfulgt af avocadoskiver og varm sauce, hvis du er i varme. Let, ikke? Stort set alle klar til hvad der skal komme.
  2. Start med at udskære grøntsager, smuldre din tofu og måle vores dine sorte bønner.
  3. Kast dette på en oliesprøjtet pande eller pande, alt efter hvad du foretrækker. Tilføj dine krydderier. Jeg måler aldrig nøjagtigt, hvad jeg tilføjer ... Jeg ser stort set det. Hvis du ikke er god til dette, skal du starte med en strejf og smagstest undervejs. Jeg lover, du finder din rille!
  4. Kog dine grøntsager over med varme, indtil løg bliver gennemskinnelig, og resten har en smule røye til dem.
  5. Når dine veggies er kogt, skal du tilføje dem til din burrito. Et skridt tættere på at forbruge himlen.
  6. Rul det op!
  7. Når det er rullet, lægger jeg burrito tilbage på min sprøjtepande, og presser den med en støbejerns grillpresse. Hvis du ikke har en, ingen bekymringer, gør de fleste ikke. Bare tag lidt pres på burritoen, vip og gør det samme til den anden side. Dette hjælper med at forsegle burritoen - pas bare på ikke at brænde den!
  8. Skær det, eller spis det hele. Smag som whoa.