Disse veganske gulerod- og rosinflapjack-opskrifter tager kun ca. 20 minutter at piske op, så disse er et perfekt hurtigt alternativ til to klassiske desserter. Den revne gulerod gør flapjacks så fugtige, mens kanel og vanille tilføjer en varmende sød smag. Kanelregn giver en ekstra ekstra smag til disse!



Gulerod og rosin flapjacks (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

25

ingredienser

Til flapjacks:

  • 3 1/3 kopper rullet grødhavre
  • 1/2 kop mejeri-fri smør spredt
  • 1/4 kop solsikkeolie
  • 1/2 kop lysebrunt sukker
  • 3 spsk agavesirup eller ahorn
  • 1/2 kop rosiner
  • 1 gulerod finrevet
  • 1 1/2 tsk vaniljeessens
  • 1 1/2 tsk malet kanel




For regnvejr:

  • 4 dynge spiseskefulde melis eller mere til tykkelse
  • 1 tsk ikke-mejerimælk
  • 1-2 spsk vand
  • 1/2 tsk kanel

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° C, og læg en 8 x 12-tommers bageplade med bagepapir (brug lidt olie til at sætte den ned på bakken).
  2. Tilsæt smørspredningen, sukker, agavesirup, vaniljeessens og olie til en mellemstor pande på lav / medium varme, og rør, indtil smøret smelter og sukker er opløst.
  3. Læg havre, revet gulerod, kanel og rosiner i en stor skål, og rør for at kombinere.
  4. Tilsæt de flydende ingredienser fra panden til de tørre ingredienser, og rør med en træske, indtil havre er helt dækket.
  5. Hæld blandingen på den forforede bageplade og flad jævnt ud med en metalske.
  6. Bages i 25 minutter, indtil de er gyldenbrune (de skal stadig være bløde at røre ved). Hvis rosinerne begynder at brænde dække med folie.
  7. Kombiner alle ingredienserne til dryppet i en skål ved hjælp af en ske, tilsæt mere sukker / vand, hvis blandingen er for henholdsvis tynd eller tyk.
  8. Sørg for, at flapjacks er helt kølige, før du tilsætter regnregn, ellers smelter det bare. Brug en teskefuld til at dryppe den over.
  9. Nyd ... med en dejlig kop!

Noter

Du kan også tilføje nogle revet orange zest og cornflakes til flapjack-blandingen for en smule citrus smag og crunchiness. Eksperiment med forskellige typer tørret frugt også - hakkede datoer ville gå fint!