Komfort mad uden skylden? Denne opskrift viser, at det er muligt! Disse dekadent udstoppede søde kartofler siver lækker mis-blomkålost og er dækket med masser af grøntsager. De er også super nemme at fremstille. Så der er ingen undskyldninger med denne!



Blomkål OST-fyldte søde kartofler (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • High Carb Vegan
  • Veganer
hamp frø bar opskrifter

Serves

4

Madlavningstid

45

ingredienser

  • 4 søde kartofler
  • 1/2 hoved blomkål
  • 1/2 kop ernæringsgær
  • 1/2 kop vegetabilsk bouillon eller vand
  • 1 hvidløgfedd
  • 1/2 tsk cayennepeber
  • 1 lille chilipeber
  • 1 spsk hvid miso
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk tahini
  • 3/4 kop terningstempe
  • 1 spsk balsamico eddike
  • 1 spsk æble cider eddike
  • 4 soltørrede tomater
  • 1 kop grønkål
  • 20 friske basilikumblade
  • 1/3 kop pekannødder




Forberedelse

Sådan fremstilles søde kartofler:

  1. Vask søde kartofler, anbring dem på en bageplade og brug en gaffel til at gennembore et par huller i kartofler. Steg dem ved 360 ° F i cirka 45 minutter, eller indtil gaffel-bud.
  2. I mellemtiden skæres blomkål i store blomster. Bring en stor gryde med vand i kogningen, tilsæt derefter blomkålen og kog i 15-20 minutter, indtil blomkålen er blød. Tøm og lad afkøle lidt.

Sådan fremstiller du ostesaucen:

  1. Tilsæt kogt blomkål, næringsgær, bouillon, hvidløg, cayenne, hakket chili, miso, citronsaft og tahini til en blender, og bland den, indtil den er helt glat.
  2. Varm balsamico og æble cider eddike sammen i en stegepande. Tilsæt tempeh-terninger, og omrør hurtigt for at beklæde. Sauter over høj varme, indtil de begynder at blive sprøde, ca. 5 minutter. Rør ofte.
  3. Forbered resterende toppings, såsom hakket grønnkål, basilikum, soltørrede tomater og pekannødder.
  4. For at servere, delt de bagte kartofler op og pres forsigtigt i begge ender. Fyld hver kartoffel med blomkålost og pålæg.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1214 # Samlede kulhydrater: 169 g # Total fedt: 39 g # Samlet protein: 60 g # Total natrium: 1430 g # Samlet sukker: 40 g (pr. Portion) Kalorier: 304 # Kulhydrater: 42 g # Fedt: 10 g # Protein: 15 g # Natrium: 358 g # Sukker: 10 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.