Hvis der nogensinde var en ode til at falde i donutform, ville disse være det. Varme krydderier, jordbunden græskar, ahornsødme og en vaniljebønne-flettet cashewsmørglasur. Der er ingen tilsat olie (undtagen hvad du smør din gryde med), og de er ekstra dydige takket være det faktum, at de er bagt ikke stegt!



Chai krydret græskar donuts med vanilje cashew smør glasur (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

165

Serves

10

Madlavningstid

17

ingredienser

Donuts:

  • 3/4 kopper brun rismel
  • 1/2 kop havremel
  • 1/2 kop pilrotmel
  • 1/4 tsk havsalt
  • 1/2 tsk bagepulver
  • krydderier: 1/2 tsk malet kanel, 1/4 tsk malet ingefær, 1/4 tsk malet kardemomme, knivspinde formalet nelliker, knivspids malet muskatnød og en kniv sort peber
  • 1/2 kop plantemælk efter eget valg (denne opskrift brugt hjemmelavet valnød pekannemælk)
  • 1/2 kop græskarpuré
  • 2 tsk vaniljeekstrakt
  • 2 tsk æble cider eddike
  • 1/4 kop ahornsirup


glasur:

  • 3 spsk cashewsmør
  • hoppet 1/2 kop pulveriseret sukker, sigtet
  • 1/2 tsk vanille
  • indhold af 1/2 vanillebønne (valgfrit)
  • knivspids havsalt
  • 2-3 spsk plantemælk.
  • valgfrit: hakkede græskarfrø for at drysse ovenpå

Forberedelse

  1. Forvarm din ovn til 325 ° F og fedt let 2 doughnutsspander (opskriften vil gøre omkring 10 donuts, så planlæg derefter).
  2. Pisk sammen mel, salt, natron og krydderier. Pisk sammen mælken, græskar, vanille, eddike og sirup i en separat skål, indtil den er glat, og kombiner den derefter med de tørre ingredienser. Bland indtil du har en glat og tyk dej. På dette tidspunkt tilføjes dejen til en ziploc-pose og snip af hjørnet, så du kan røre det ind i donutformene. Du kan også gøre dette med en ske.
  3. Fyld formene højst 2/3 fuld / høj. Når du har brugt al dejen, skal du glatte toppe med din finger. Bages donuts i 15 til 17 minutter i en ovn på 325 ° F. Donuts er klar, når kanterne er gyldne, og toppe springer tilbage, når de røres. Afkøl donuts fuldstændigt på et reol inden glasering.
  4. Til glasuren: Pisk cashewsmør, sukker, vanille, salt og 2 spsk plantemælk sammen. Hvis det ser for tykt ud, skal du tilføje lidt mere plantemælk, indtil du får en hældbar glasur. Enten dunk hver donut top ind i glasuren eller dryp den ovenpå med en ske. Drys med hakkede græskarfrø, hvis du vil. Bedst, hvis det nydes inden for 1-2 dage.

Næringsoplysninger

Pr. Servering (uden hakket græskarpåfyldning): Kalorier: 165 # Kolhydrater: 32 g # Fedt: 4 g # Protein: 3 g # Sodium: 76 mg # Sukker: 12 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat . Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.