Hvis du har bananer, der er for modne til at spise, må du ikke smide dem væk! Lav i stedet glutenfrie pandekager. Puréede bananer og ahornsirup hjælper med at sødme disse pandekager, der er så lette og fluffy, at du aldrig ønsker at lave noget andet.



Chia Oat Banana Pancakes (Vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer

Kalorier

125

Serves

15

ingredienser

Til pandekagerne:

  • 1 spsk chiafrø
  • 1 spsk hørfrømåltid
  • 1 kop glutenfri gammeldags valset havre
  • 2 kopper havremel (se noter)
  • 1 1/2 kop mandelmælk (kokosvand eller almindeligt vand fungerer også)
  • 3 store meget modne bananer, mosede
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 tsk natron
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 2 tsk kanel
  • 1 spsk æble cider eddike
  • 3 spsk ahornsirup
  • 3/4 kop fuldfedt kokosmelk




Til valgfri toppings:

  • Friske bær
  • Bananskiver
  • ahornsirup
  • Kokosnødder

Forberedelse

  1. Kombiner chia, hørmel, havre og havremel i en mellemblandingsskål, og tilsæt mandelmælken (eller vand, hvis det foretrækkes). Lad blandingen bløde i mindst 1 time ved stuetemperatur, eller opbevar den i køleskab natten over.
  2. Bland de resterende ingredienser lige inden tilberedning, og rør, indtil dejen er glat. Opvarm en stor stegepande eller pandekage-grillplade over medium varme (ca. 325 ° F) og smør den let med olie. Hæld 1/3 kopstørrelser på grillpladen og spredes med en slikkepotte, kog derefter i 3-4 minutter pr. Side, indtil de er mørk gyldenbrune.
  3. Serveres varmt sammen med dit yndlingspandekagefyld.

Noter

Hvis du ikke har havremel, kan du blot pulse 3 kopper havre i en foodprocessor af blender, indtil det er fint.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1882 # Samlede kulhydrater: 306 g # Total fedt: 58 g # Samlet protein: 55 g # Total natrium: 7733 g # Samlet sukker: 93 g pr. Portion: Kalorier: 125 # Kulhydrater: 20 g # Fedt: 4 g # Protein: 4 g # Natrium: 516 mg # Sukker: 6 g Beregning medfølger ikke valgfri påfyldning. Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.