Hvem siger, at du ikke kan være vegansk og hygge dig med at kage og spise den ??? Denne veganske bananekage med jordnøddesmør er så enkel og viser sig perfekt hver gang den stiger, selv uden æg! Jordnøddesmør og banan er en af ​​alles yndlings madkomboer! Denne opskrift er lavere fedtindhold og raffineret sukker end de fleste andre og naturligt sødet med tørret frugt, moden bananer og mandelmælk.



Chokoladebanankage med jordnøddesmørregn (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
tyrkisk tomatsuppe

Madlavningstid

50

ingredienser

Til kagen:

  • 2 kopper almindeligt mel
  • 1 kop brunt sukker
  • 1 tsk vanilleessens
  • 1/4 kop vand
  • 1/3 kop sød mandelmælk
  • 1/8 kop datoer hakket
  • 1/8 kop tørrede figner hakket
  • 1/2 kop valnød hakket
  • 1/4 kop solsikke eller kokosnøddeolie
  • 1 1/2 tsk bikar soda
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 3 modne bananer
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spsk kakaopulver




Til jordnøddesmørglasur:

  • 1/2 kop melis sigtet
  • 3 spiseskefulde vand
  • 2 spsk mandelmælk
  • 1 spsk crunchy jordnøddesmør
  • 1/4 bar vegansk mørk chokolade
  • 1 håndfuld tørret bananchips

Forberedelse

Til kagen

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en firkantet bagepande let med 9 tommer.
  2. I en lille skål skal du kombinere mel, bagepulver, kakaopulver og salt. Pisk sammen sukker og olie i en separat stor skål, tilsæt derefter bananer. Tilsæt vand og vanilje under omrøring til kombination.
  3. Tilsæt melblandingen under omrøring lige indtil den er våd. Rør derefter gennem de tørrede frugter og nødder
  4. Bages i 45 til 50 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud.

Til jordnøddesmørglasur

  1. Tilsæt langsomt vand og mandelmælk spiseskefuld med spiseskefuld til melis, indtil det når en glat, tyk konsistens
  2. Mikrobølgeovn jordnøddesmør i 20 sekunder på medium varme, indtil det bliver løbende. Rør derefter gennem jordnøddesmøret
  3. Når banankagen er fuldstændigt afkølet, spredes prikken over i'et ved hjælp af en ske. Dekorer derefter med bananchips