Denne dekadente kage i fire lag er et must-make for enhver fan af jordnøddesmør og chokolade. Det starter med fire mørke, chokoladeagtige, kaffe-infunderede kager, der er overtrukket med en rig, jordnøddesmørsmørcreme. Med så fantastiske smag kender denne kage ingen grænser - den vil være et hit når som helst på året.



Chokoladekage med jordnøddesmørfrostning (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

Til kagen:

  • 2 1/4 kopper mel
  • 1 1/4 kopper brunt sukker
  • 1 kop vegetabilsk olie
  • 1/2 kop kakaopulver
  • 1/4 kop æble cider eddike
  • 2 kopper plus 1 3/4 spsk kaffe eller te blandet med mandelmælk
  • 2 tsk natron
  • 1 tsk vanille (valgfrit)




hindbær fyldt chokolade

Til frosting:

  • 1 kop vegansk smør
  • 1 kop jordnøddesmør
  • 2 kopper sukkervarer

Forberedelse

Til kagen:

  1. Du har brug for to seks tommer pander.
  2. Bland alle tørre ingredienser (mel, kakao, sukker og bagepulver) i en stor skål.
  3. I en anden mindre skål, bland væskerne (kaffe eller te med mælk, der ikke er mejeriprodukter, æble cider eddike og olie).
  4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland, indtil de netop er integreret.
  5. Del dejen i to lige store dele.
  6. Forvarm ovnen til 355 ° F.
  7. Forbered kagepanderne med bagepapir i bunden og smør siderne med vegansk smør.
  8. Bages i cirka 35-40 minutter. Kontroller ofte, da tilberedningstiden kan variere baseret på størrelser på ovnen og kagen.
  9. Når du er færdig, skal du fjerne gryden fra ovnen og lade afkøle i 3-4 timer.
  10. Når de er kølige, skal du skære hver kage i to lige store dele, så du har fire lige store kager.

Sådan gør du frostingen:

  1. I en skål blandes det veganske smør og jordnøddesmør med en elektrisk piskeris, indtil de kombineres. Sigt sukker fra konditorer.
  2. Når du har tilsat alt sukker, blandes det godt, indtil det er integreret. Tilsæt ikke-mejerimælk efter behov for at få den ønskede tekstur.

At samle:

  1. Frost bunden af ​​kagen, følg derefter op med det næste lag, mere frosting, derefter et andet lag kage, indtil alle kagelag er stablet.
  2. Frost siderne af kagen ved hjælp af en gummispatel. Sæt i fryseren i 30-40 minutter for at størkne.