Seriøst, tal om at tage bananbrød op et hak! Denne kombination af bananer kaffe og chokolade gør disse muffins perfekte til din morgenmad, snack og desserttrang! Hvem har brug for æg og smør, når du kan blande bananer og kokosolie? Denne kombination gør de fluffiest og 'smøragtige' boller rundt! De er også super enkle at lave. Bland bananer, kokosnøddeolie og sukker, sigt de tørre ingredienser, bland sammen og bag!



Chokolade kaffe bananmuffins (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

250

Madlavningstid

25

ingredienser

  • 4 modne bananer
  • 2/3 kop kokosnøddeolie (blød eller flydende form)
  • 1/2 kop organisk rørsukker
  • 1 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 1 1/2 kop mel
  • 1/2 kop kakaopulver eller kakaopulver
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk havsalt
  • 1 spiseskefuld instant kaffekværn
  • 3 spsk veganske mini-chokoladechips




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Linér en muffinsblik med kopper eller brug papirbager.
  2. Brug en højhastighedsblender til at blande bananer, kokosnøddeolie, sukker og vanille indtil de er glatte. (du kan også mos bananer med en gaffel eller bruge en håndholdt blender)
  3. Sigt mel, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og havsalt sammen. Rør øjeblikkelig kaffesliber ind.
  4. I en stor skål blandes våde og tørre ingredienser sammen, indtil de er godt kombineret. Hæld i muffinsbægre, top med mini-chokoladechips og bag i 20-25 minutter, eller indtil en indsat tandstikker kommer ren ud.
  5. Lad køle af og nyd!

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 250 # Kulhydrater: 32 g # Fedt: 15 g # Protein: 3 g # Natrium: mg # Sukker: g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.