Disse rustikke, klassiske cookies er bedre end den rigtige ting! De er lette at fremstille, og det bedste er, at DU får kontrol over enhver ingrediens, der går ind i dem (og ved under 100 kalorier en cookie, hvordan kunne du gå galt)! Prøv at lave disse glutenfrie, jordnøddesmørede cookies til en fest!



Chokolade jordnøddesmør Faux-reos (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Kid-Friendly
  • Veganer
waldorf grønnkål salat

ingredienser

Sådan fremstiller du cookies:

  • 4 ounces havremel
  • 3/4-ounce kakaopulver
  • 1 1/2-ounces kokosnødesukker
  • 2 1/4-ounces usødet æblesaus
  • 1 ounce smeltet kokosnøddeolie
  • 1 tsk vanille




Sådan foretages påfyldningen:

  • 1 kop pulveriseret sukker
  • 1/4 kop naturligt jordnøddesmør
  • 4 spsk mejeri-fri mælk
  • En knivspids havsalt

Forberedelse

  1. Visp havregryn, kakao, kokosnødder og salt sammen i en skål, indtil de er sammen. Tilsæt æblesaus, kokosnøddeolie og vanilje og bland, indtil du har en sammenhængende cookie-dej. Hvis det virker for tørt, skal du tilføje en stænk eller to varmt vand.
  2. Opdel dejen i to, rull derefter hver halvdel i en bjælke, der er ca. 4 eller 5 tommer lang og omtrent en og en halv tomme i diameter. Pak hver log ind i plastik, placer derefter dejen i køleskabet for at køle af og fast i 1 time.
  3. Forvarm din ovn til 350 ° F, og læg en stor bageplade med pergamentpapir.
  4. Fjern en log med dej fra køleskabet. Skær forsigtigt runde af dej, der er ca. 1 / 16th af en tomme i tykkelse, med en serreret kniv, og placer dem derefter på den forberedte bageplade. Når du er færdig med den første dejlog, skal du gøre den samme proces med den anden log. Cookies kan placeres relativt tæt sammen på arket, da de ikke rigtig spreder sig.
  5. Bages cookies i 10 til 12 minutter, indtil de er faste. Fjern cookies fra ovnen, og lad dem køle helt ned på bagepladen. Afhængig af hvor mange cookies du er i stand til at skære, får du mellem 42 og 48 små cookies (21 til 24 cookies, når de først er udfyldt og samlet).
  6. For at lave jordnøddesmørfyldningen, skal du kombinere pulveriseret sukker, jordnøddesmør, 3 spsk mælk og havsaltet i en skål. Visp, indtil du får en tyk, men cremet konsistens. Hvis det virker for stift, tilsættes den resterende spiseskefuld mælk.
  7. For at samle cookies skal du sprede en god dukke af jordnøddesmørfyldningen på en cookie og derefter trykke på en anden cookie ovenpå. Gentag med de resterende cookies og fyld. Opretter cirka 21 fyldte cookies.

Noter

Opbevar rester i en lufttæt beholder i op til 4 eller 5 dage.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 71 # Kolhydrater: 11 g # Fedt: 3 g # Protein: 1 g # Natrium: 25 mg # Sukker: 8 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.