Chokolade og tahini ser ud til at komplementere hinanden, hvilket resulterer i en dyb, rig, kompleks smag. Disse perler er ikke for søde, og så pillowy blød, det er som at spise en sky. Himlen i hvert bid.



Chokolade Tahini-cookies (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

100

Serves

20

Madlavningstid

10

ingredienser

Tør

  • 1 kop tætpakket, forbløffet mandelmel
  • 1/2 kop rismel
  • 1/4 kop kakaopulver
  • 1 spsk tapiocastivelse
  • 1 tsk vaniljepulver (eller sub vanilleekstrakt i de våde ingredienser)
  • 1/4 tsk natron
  • kniv salt




Våd

  • 1/2 kop tahini
  • 1/3 kop ahornsirup
  • 1 høræg (1 spsk malet hør + 3 spsk vand)

topping

  • 1 spsk sesamfrø

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Line et cookie ark med pergament papir.
  3. Bland hørmåltid og vand sammen, og læg dem til side.
  4. Bland alle tørre ingredienser sammen i en foodprocessor.
  5. Forsigtigt alle våde ingredienser sammen, inklusive høræg.
  6. Når foodprocessoren kører på lavt, tilsættes de våde ingredienser til det tørre i en jævn strøm.
  7. Blandingen skulle samles ganske hurtigt, hvilket resulterer i en klæbrig dej. Lad det hvile et par minutter for at give kakaopulveret tid til at absorbere noget af væsken.
  8. Hæld cirka 2 spsk dej ud for hver cookie.
  9. Tryk hver dejkugle lidt ned, og top derefter med lidt sesamfrø, klapp dem lidt ned i dejen.
  10. Bages i 10 minutter.
  11. Lad det køle FULLT før håndtering. De er skrøbelige, når de er varme.
  12. God fornøjelse!

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 100 # Kolhydrater: 12 g # Fedt: 7 g # Protein: 2 g # Natrium: 8 mg # Sukker: 3 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.