Kanel æble sprøde boller har en sød kanel crunch topping, der minder dig om streusel, men de har ikke brug for det ekstra arbejde.



Kanel Apple Crisp Muffins (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

259

Serves

18

ingredienser

For boller:

  • 3 kopper malet organisk fuldkornsmel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 1/2 kop sukker
  • 2 tsk malet kanel
  • 1 tsk salt
  • 3/4 kop vegansk vegetabilsk forkortelse
  • 1 chiaæg (1 spsk chiamel og 3 spsk vand)
  • 1 kop mandelmælk
  • 1 bedstemor smed æble, skrælmet og revet




Topping, der bruges, efter at boller er bagt:

  • 1/4 kop vegansk smør, smeltet
  • 1/4 kop kornet sukker
  • 2 tsk malet kanel

Forberedelse

  1. Line 18 muffinsbægre med papirforinger.
  2. Læg mel, bagepulver, sukker, kanel og salt i en stor skål. Bland godt.
  3. Klip afkortningen med et konditor. Jeg bruger mine fingre, når jeg kommer tæt på slutningen - jeg klemmer og ruller med fingrene og tommelfingeren. Dette får en dejlig blanding, der ligner krummer. Sæt til side.
  4. Lav dit chiaæg og læg det til side.
  5. Skræl og rasp dit æble.
  6. Tilsæt mandelmælk og chiaæg sammen.
  7. Tilsæt den flydende blanding til de tørre ingredienser under omrøring, indtil den lige er kombineret.
  8. Fold det revne æble ind.
  9. Hæld dejen i de forberedte boller.
  10. Bages ved 375 ° i 25 minutter.
  11. Tag muffinserne ud af ovnen, og lad den køle lidt ned.
  12. I løbet af denne tid blandes kanel og sukker og læg den til side.
  13. Smelt smøret i en smallere, dybere skål end en kornbakke. På denne måde kan du dunkle muffins toppen lige ned i smøret og derefter løfte.
  14. Dyp hver top i smøret og rull derefter toppen i kanelblandingen.
  15. Afsæt, på et stativ, for at køle helt ned.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 4657 # Samlede kulhydrater: 661 g # Total fedt: 200 g # Samlet protein: 52 g # Total natrium: 8025 g # Samlet sukker: 386 g pr. Portion: Kalorier: 259 # Karbohydrater: 37 g # Fedt: 11 g # Protein: 3 g # Natrium: 446 mg # Sukker: 21 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.