Hakket okra stegt med kanel i kokosnøddeolie, indtil den er blød, duftende og smagfuld. Denne kanel-krydret okra gør en fantastisk topping til burgere og sandwich med Caribisk-inspirerede smag, det er også en fantastisk tilføjelse til ting som krydret karri og chili!



Kanel Okra (Vegansk, glutenfri)

  • Veganer
vegansk cajun mad

ingredienser

  • 2 kopper frisk okra
  • 2 spsk kokosnektar
  • 1 tsk kokosnøddeolie
  • 1 tsk kanel




Forberedelse

  1. Vask okraen. Skær enderne af, hak hvert stykke i 4-5 små runde stykker, og sæt derefter til side.
  2. Varm kokosnøddeolien i en mellemsteg pande over medium varme. Tilsæt okraen og kog i 3-5 minutter.
  3. Sænk varmen ned til lav, og tilsæt kokosnektar og kanel. Kog i yderligere 3-5 minutter under omrøring ofte. Fjern det fra varmen.