Kanel er et af de magiske krydderier, der bare går godt med alle slags ting. Søde ting får et gratis spark og velsmagende retter elsker bare kompleksiteten, det bringer. Kan du fortælle, at jeg bare elsker kanel? Min favorit måde at bruge det på er i disse søde, trøstende scones. Fyldt med pekannødder og rig, ahornsmag - kanel binder hele shebang sammen. Støv lidt på toppen med lidt sukker, og du er i forretning!



Kanelsukker Maple Scones med pekannødder (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Jeg er fri
  • Veganer

Serves

8

ingredienser

scones:
  • 2 kopper hele hvetemel
  • 1 spsk. Pilrotpulver
  • 2 spsk hør
  • 1 spsk malet kanel
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 1 kop mælk uden mejeri (jeg brugte soja)
  • 1 spsk æble cider eddike
  • ¼ kop ren ahornsirup
  • ½ kop hakkede rå pekannødder


Kanelsukker Topping:
  • lige store dele malet kanel og sukker (brug organisk sukker for at holde det vegansk)
vegansk græskar kryddersirup

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
  2. Line en 9 tommer rund kagepande med pergamentpapir og læg den til side.
  3. Lav din kanelsukker påfyldning: tilsæt 1-2 spsk hver kanel og sukker og bland godt. Sæt til side.
  4. Pisk mel, pilrotpulver, hørmåltid, kanel, bagepulver og salt sammen i en medium skål.
  5. Pisk sammen ikke-mejerimælken og æble cidereddike, indtil skummende (bør kun tage et par sekunder) i en stor skål. Tilsæt ahornsirup og pisker igen.
  6. Rør de våde ingredienser i det tørre, indtil de lige er kombineret. Rør de hakkede pekannødder i.
  7. Spred dejen jævnt i den pergamentforede kagepande. Drys med lidt kanelsukkerpåfyldning ... så meget du vil ... Jeg brugte ca. 2 spsk. Af min blanding.
  8. Bages i 13-15 minutter, indtil en tandstikker kommer ren ud.
  9. Lad afkøle et par minutter på et trådstativ, inden det skæres i 8 individuelle skiver.