Hele fødevarer, plantebaserede majsbrødmuffins fremstillet med fuldkorn og ingen olie eller tilsat sukker. En perfekt match til chili, suppe og gryderet.



Cornbread muffins (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
vegansk kartoffelpai

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 8 pitted datoer
  • 1 høræg (1 spsk malet hørfrø blandet med 3 spsk vand)
  • 1 kop valset havre
  • 1 kop majsmel
  • 1 teske bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1 kop usødet mandelmælk
  • 1 spsk tahini eller en nødder eller frøsmør




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400ºF.
  2. Blødgør datoer i 1/2 kop varmt vand. Lav høræg ved at kombinere malet hørfrø og vand og lad sidde i 10 minutter.
  3. Tilsæt havre til foodprocessoren og bland den i groft mel. Tilsæt havremel, kornmel, bagepulver og bagepulver i en stor blandeskål.
  4. Tilsæt dadler (og blødgøringsvand), mandelmælk og tahini til foodprocessoren, og bland det, indtil det er glat.
  5. Tilsæt blandingsdato og høræg til tørre ingredienser, og omrør for at kombinere. Del dejen i 12-cup non-stick muffins dåser.
  6. Bages i 20 minutter, eller indtil en kniv eller en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud. Serveres varm.