Jeg er en af ​​de mennesker, der holder på dåse græskar og nyder at spise det (og butternut squash og søde kartofler ...) året rundt, men jeg værdsætter, at der for nogle mennesker kun er en sæson til at forbruge denne kalorifattige kalorieindhold mad: Efterår. Hvis du er en af ​​disse mennesker, går du glip af cirka 9 måneders ernæringsmæssige fordele. Græskar er rig på antioxidanter (tænk: kræftbekæmpere) som vitamin C og E og er off-the-diagrammerne i vitamin A. Det er også en fremragende kilde til mineraler som kobber, fosfor, calcium og kalium.



Cremet græskar-kokosnødspai (vegansk, sukkerfri, oliefri)

  • Allergivenlige
  • Mejeri-fri
  • Oliefrit / lavt fedtindhold
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer

Kalorier

2258

ingredienser

  • 1 9 1/2-tommer fuldkorn eller glutenfri bagt pajskal eller din foretrukne rå skorpe
  • 1/4 kop ristede usødede kokosnødeflinger
  • 1 spsk hakket krystalliseret ingefær
  • 1 kop rå cashewstykker, gennemvædet i et par timer, skyllet og drænet
  • 1 1/2 kopp græskarpuré
  • 1/4 kop plus 1 spsk kokosnøddesmør
  • 1/4 kop plus 2 spsk vand
  • 1/4 kop ikke-mejerimælk
  • 1 spsk makapulver
  • 1 spsk revet frisk ingefær
  • 1 tsk vanille-flavored stevia væske
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 teskefuld ingefær
  • En knivspinde af krydderier
  • Pisket kokosnødcreme til topning (valgfrit)




Forberedelse

  1. I en lille skål skal du kombinere den ristede kokosnød og den krystalliserede ingefær. Sæt til side.
  2. Læg cashewnødder, græskarpuré, kokosnøddesmør, vand, mælk, ikke-mejeriprodukter, macapulver, ingefær, stevia og krydderier i en blender med høj hastighed, og behandl indtil meget glat.
  3. Skrab cirka halvdelen af ​​cashew-græskarblandingen i tærskorpen og glat. Drys den ristede kokosnød / ingefær over toppen og tilsæt forsigtigt den resterende cashew-græskar blanding over toppen. Spredes indtil jævnt og glat.
  4. Afkøl i flere timer eller indtil den er fast. Skær i skiver og server med pisket kokosnødcreme.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 2258 # Samlede kulhydrater: 178 g # Total fedt: 149 g # Samlet protein: 35g # Total natrium: 1265 mg # Samlet sukker: 55g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.