Denne veganske mishandlede fisk er let, sprød og kræver ingen dybstegning. Nyd denne klassiske pubskål!



Crispy Battered ‘Fish’ (Vegan)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

5

ingredienser

  • 1 pak fast tofu, drænet og presset i mindst 1 time
  • 1 kop glutenfrit mel
  • 1 kniv xantangummi
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 kop sodavand
  • 3 spsk rapsolie




Forberedelse

  1. Placer din dræne tofu mellem to plader, placer noget tungt ovenpå og tryk i mindst 1 time *.
  2. Skær din pressede tofu i 4 tynde skiver.
  3. I en skål skal du kombinere mel, xanthangummi, bagekraft og salt og blandes med en gaffel.
  4. Hæld sodavand i, og bland, indtil du har en tyk dej.
  5. I en stor gryde opvarmes olien på medium / høj varme.
  6. Bag hver skive tofu i dejen, indtil den er stærkt belagt.
  7. Læg den mishandlede tofu i den varme olie.
  8. Kog i 5 minutter, indtil de er gyldne, vend og kog i yderligere 5 minutter.