Det er altid vigtigt at behandle dig selv og søde trang når du kan, hvilket er, hvad disse mørke chokolade mandeltrøfler er perfekte til! Ristede mandler og dadler kastes i blandingen af ​​disse rige søde bid. Lav dig selv en lækker dessert, når du får chancen med disse mørke chokolade-mandel-trøfler.



Mørk chokolade mandel trøfler (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

118

Serves

18

Madlavningstid

5

ingredienser

  • 1/3 kop finhakede mandler, ristet
  • 1/4 kop usødede kokosnødder eller flager
  • 1 kop Medjool-datoer (pakket), huller fjernet (ca. 11 datoer / blødgøres ikke i vand)
  • 1/3 kop kakao eller kakaopulver
  • 1/2 kop usødet mandelsmør
  • 2 spsk usødet ikke-mejerimælk
  • 1/2 tsk mandelekstrakt
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/4 tsk salt




Forberedelse

  1. Lad os først skåle mandlerne. Varm en lille stegepande over medium varme i 2 minutter. Tilsæt de hakkede mandler og kog under omrøring lejlighedsvis i ca. 5 minutter, eller indtil de er let brunede. Overfør til en skål for at afkøle og læg dem til side.
  2. Læg kokosnød i din madprocessor og behandl, indtil du har små flager, lidt større end sesamfrø. (Ikke overproces, ellers ender du med kokosmel!) Overfør til en lille skål og læg dem til side.
  3. Anbring datoer (ubehandlet) i madprocessoren. Puls, indtil de er hakket i små stykker og begynder at blive en pasta. Hvis det klumper sig sammen i en kugle under behandling, skal du fjerne låg og bryde det op og derefter fortsætte med at pulse.
  4. Til kakaopulver, mandelsmør, ikke-mejerimælk, mandelekstrakt, vanille og salt til fødevareprocessoren. Forarbejd indtil helt glat, stop med at skrabe siderne ned eller opbryd en stor klat om nødvendigt. Når det er glat, tilsættes de ristede mandler, som du har afsat tidligere, og pulser et par gange for at integrere dem i blandingen.
  5. Brug dine hænder til at danne en 1 tommer kugle af blandingen (ca. 3/4 ounce), rulle den derefter i kokosnødderne, du har lagt til side tidligere, ved at trykke kokosnoden ind i ydersiden af ​​kuglen og danne en pænt rundet kugle. Læg den i din opbevaringsbeholder, og fortsæt denne proces, indtil al trøffelblandingen er væk. Dæk beholderen, og opbevar dem i køleskabet.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 118 # Kolhydrater: 14 g # Fedt: 7 g # Protein: 2 g # Natrium: 2 mg # Sukker: 10 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.