Bløde og chewy Vegan Double Chocolate Chip Cookies - den perfekte cookie til chokoladeelskere. Denne opskrift bruger stærk espresso, der passer perfekt sammen med chokoladesmagene, men du kan også bruge almindelig kaffe eller erstatte kaffen med vand.



Dobbelt chokoladechip-cookies (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
sada roti-treenighed

Serves

6

Madlavningstid

13

ingredienser

  • 1/2 kop altmel
  • 2 spsk kakao
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk fin salt
  • 1/3 kop veganske chokoladechips
  • 1/8 kop hvidt sukker
  • 1/4 kop brunt sukker
  • 1/4 kop solsikkeolie
  • 1/8 kop stærk espressokaffe




Forberedelse

  1. Pisk sammen mel, kakao, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål. Tilsæt chokoladechipsene til melblandingen, og kast den til at strække.
  2. I en separat stor skål, pisk sukkerne hurtigt med olien og espressoen, indtil de er glatte og integrerede, ca. 2 minutter.
  3. Tilsæt melblandingen til sukkerblandingen, og omrør derefter med en gummispatel, indtil det lige er kombineret, og intet mel er synligt. Bland ikke for meget. Dæk med plastfolie.
  4. Opbevar dejen i mindst 6 timer (op til 24 timer).
  5. Forvarm ovnen til 350 ° F. Line bageplade med pergamentpapir.
  6. Fjern dejen fra køleskabet, og brug en issked eller en ske til at dele dejen i 8 kugler.
  7. Bages i 12 til 13 minutter. Bag ikke.
  8. Lad køle af helt inden servering.