Der er få ting i denne verden, der er bedre end en god skål lo mein, og denne opskrift gør det nemt at have disse nudler, når du vil! Saucen er enkel og elegant og fungerer perfekt sammen med de varme nudler og sprøde grønne løg. Denne opskrift er hurtig, let og perfekt, hvis du skynder dig at få middag på bordet.



Easy Lo Mein (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • High Carb Vegan
  • Veganer
  • Hvede fri

ingredienser

For nudlerne:

  • 8 ounce bred lo mein nudler eller glutenfri nudler
  • 1 spsk sesamolie
  • 2 grønne løg, separate hvide og grønne dele
  • 2 gulerødder, julienne skåret eller hakket
  • 1 rød paprika, skivet eller hakket
  • 1 kop grønne ærter
  • 3 kopper baby spinat
  • Sesamfrø (valgfrit)


For saucen:

  • 3 spsk tamari
  • 1 spsk sesamolie
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk ingefær
  • 2 hvidløgfedd, hakket

Forberedelse

  1. Læg alle sovsingredienserne i en lille skål, visp dem, og sæt dem a
  2. Kog nudlerne i henhold til deres pakningsinstruktioner.
  3. Tøm dem og sæt dem til side.
  4. Varm sesamolien i en wok eller stor stegepande, og tilsæt hvide dele af løgen. Kog dette i et minut
  5. Tilsæt alle grøntsager såvel som de grønne dele af løgen. Rør om og kog dette i yderligere 2 minutter
  6. Tilsæt nudlerne og saucen, og kog blandingen i et minut mere.
  7. Dekorér eventuelt nudlerne med sesamfrøene

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 2930 # Total kulhydrater: 657 g # Total fedt: 30 g # Samlet protein: 37 g # Total natrium: 4823 g # Samlet sukker: 238 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.