Denne lette pesto er et perfekt parring med pasta, ristede grøntsager, sandwich, nævn det - det går godt med alt! Lav denne livlige og lækre sauce for at tilføje noget ekstra smag til enhver ret.



Easy Pesto (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
veganske portobello svampburgere

ingredienser

  • 6 spsk pinjekerner
  • 4 hvidløgfedd
  • 4 kopper basilikum, pakket
  • 4 spsk olivenolie
  • 4 spiseskefulde vand
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 spsk ernæringsgær
  • Salt og peber efter smag




Forberedelse

  1. Rist pinjekernerne i en tør gryde på høj varme i 1-2 minutter under omrøring konstant, indtil de er gyldenbrune. Fjern det fra gryden og læg den til afkøling.
  2. Læg hvidløg i foodprocessoren og puls indtil hakket. Tilsæt basilikum, olivenolie, vand, ristede pinjekerner og puls, indtil det er hakket. Tilsæt citronsaft, næringsgær og salt og peber og puls, indtil det er glat.