Denne opskrift er en riff off af en traditionel surdej fyld, men den har noget specielt - bagels. Alt bagels tilføjer en stempel smag, som du ellers ikke ville få, og virkelig gør dette til at fylde bomben. Denne dejlige sideskål er perfekt til ferie



Alt bagel ferie fyldning (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • High Carb Vegan
  • Veganer

ingredienser

  • 6 kopper terninger alt bagels
  • 1 3/4 kopper grøntsagsbuljong
  • 1/3 kop rødløg, terninger
  • 1 kop selleri, terninger
  • 1 grøn løg, skåret tynd
  • 2 hvidløgfedd, hakket
  • 1 kop svampe, tyndt skivet
  • 1/4 kop paprika, terninger
  • 1/2 kop rosiner
  • 1/4 kop valnødder, groft hakket
  • 1 spsk tørret persille
  • 1 tsk æble cider eddike
  • 1/2 spsk frisk rosmarin
  • 1/2 tsk tørrede timianblade
  • 1/2 tsk tørret oregano
  • 1/8 tsk tørret salvie
  • En knivspids salt
  • Frisk malet sort peber efter smag




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Læg terningerne bagels på en bageplade og bag i otte minutter, eller indtil den er tørret ud og let brunet.
  3. Varm en 1/4 kop grøntsagsbuljong i en stor stegepande over medium. Sauter løg, selleri, hvidløg, paprika og svampe i bouillon og kog dem på medium, indtil alt er blødt og gennemskinneligt.
  4. I en stor blandeskål skal du kombinere bagelterningerne, de kogte ingredienser og alle de resterende ingredienser undtagen den resterende bouillon.
  5. Når blandingen er ensartet, hæld bouillon langsomt ind, mens den forsigtigt blandes for at fugte ingredienserne jævnt.
  6. Overfør blandingen til en bageplads og bag i 35-40 minutter, eller indtil bagel-bidderne er let brunede.