Jeg giver dig denne freekeh salat med masser af mine yndlings ting: agurker, mynte, ristede pistacienødder, rosiner og granatæblemelasse. Jeg toppede den med noget fedtfri fetaost. Jeg synes, at de fleste fedtfrie oste stinker (og ikke på den gode stinkede ostemåde), men fedtfri feta er faktisk ganske god på salater. For at gøre salaten til vegansk skal du bare lade osten slukke (naturligvis!).


Vandmelon er en af ​​mine yndlings ting at spise om sommeren, men jeg ledte efter en måde at krydre det til den kommende lange weekend. I stedet for at bruge vandmelon på samme gamle måde (skivet op eller i frugtsalat osv.) Besluttede jeg at gøre det til hovedrollen i en velsmagende […]


Denne courgette-skomager er en absolut lækker sensommerdessert. Ved at blive kogt i (xylitol) karamel, bliver zucchini overraskende sød og ubestridelig lækker.
Jeg har bestemt en chokoladeafhængighed, og jeg nyder at forkæle det på sunde måder. Du ved, at jeg har en ting til at bruge uventede ingredienser (Se min chokolade buddingopskrift), og denne opskrift er ikke anderledes. Jeg baserede denne opskrift på min populære desserthummusopskrift fra min blog og var meget tilfreds med resultaterne. [...]
Denne sommer salatopskrift er den perfekte sideskål, eller endda hovedret. Det kan nydes varmt eller koldt, hvilket gør det perfekt til picnic og fester. Senest pakket jeg denne skål op, bar den i min cykels kurv og nød den på stranden. Meget mere lækker og sundere end fastfood! Brug […]
Hvad jeg har opdaget, er, at den bedste måde at spise disse røde jernrige grøntsager på er at stege dem. Dette uddyber deres smag og giver på sin side en dejlig tæt smag på grøntsagen. Jeg gjorde faktisk det samme med denne chutney, idet jeg først stegt rødbederne.