Disse smukke karameller er levende i farve i smag! Denne opskrift kombinerer ristede rødbeder, sorte bønner og brun ris for at fremstille smukke lyserøde burgere. Disse kan let fremstilles i store partier forud for tid og fryses til brug på travle ugedag. Server dem på en ristet bolle, toppet med avocado og blade efter eget valg.



Frysbare burgere af sort bønne og rødbeder (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

6

Madlavningstid

15

ingredienser

  • 1 kop kogte sorte bønner eller 1 15,5 ounce dåse bønner, drænet og skyllet
  • 3/4 kop tør brun ris, kogt
  • 1 kop hurtig madlavning havre
  • 1 lille løg, terninger
  • 1/3 kop kogte røde rødbeder, strimlet
  • 2 spsk chiafrø
  • 3 spiseskefulde vand
  • 2 spsk tahini
  • 2 spsk sojasovs
  • 2 tsk brun sennep
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1 tsk røget paprika
  • 1/2 tsk peber


Forberedelse

  1. Kog roerne, sorte bønner (hvis de ikke bruger dåse) separat, og brun ris.
  2. Når de sorte bønner er kogte og møre, kan du mos dem i en stor skål.
  3. Bland alle de andre ingredienser forsigtigt indtil de er indbygget. Blandingen vil være lidt klistret og have en tyk, ikke glat struktur.
  4. Opdel blandingen i den ønskede burgers størrelse og mængde. Flad dem til en jævn konsistens.
  5. Læg burgere på et pergamentforet bageplade og bag i ca. 10 minutter ved 350 ° F.
  6. På dette tidspunkt kan du fryse dem til fremtidige måltider eller stege dem på komfuret i en grillplade med lidt olivenolie, indtil siderne er sprøde, og der dannes ristelinjer på hver side, ca. et par minutter pr. Side.