Avocados er så alsidige - pasta, sandwich, salater. De bruges også meget i desserter på grund af deres cremede konsistens og smøragtige smag. Da de er en rig kilde til godt fedt, er de en fremragende erstatning for smør i dine bager. Vi eksperimenterede, og resultatet var denne fuldstændig rig, fudgy brownie. Og nej, du kan ikke se eller smage avokadoen!



Fudgy Avocado Brownies (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

35

ingredienser

For brownies:

  • 3/4 kop mel
  • 1/4 kop kakaopulver
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 kop sukker
  • 1/4 tsk salt
  • 1 Avokado, smadret
  • 2 spsk kokosolie
  • 1/2 kop Let kokosmelk
  • 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/3 kop mælkfri chokolade eller mørk chokolade (70%) chips




Til toppen:

  • 2 spsk valnødder, groft hakket
  • 2 spsk mælkefri chokolade eller mørk chokolade (70%) chips
  • 1/2 tsk havsalt

Forberedelse

  1. Forvarm din ovn til 360 ° F. Smør en gryde og linje med pergamentpapir. Hvis du i stedet ønsker at bruge aluminiumsfolie, skal du linere den ikke-fedtede pande og derefter smøre folien.
  2. Tilsæt den knuste avokado, kokosnøddeolie, kokosnødde mælk og vaniljeekstrakten i en stor skål. Visp det hele godt.
  3. Tilsæt nu mel, kakaopulver, bagepulver, bagepulver, salt og sukker. Pisk godt indtil det er glat og skinnende.
  4. Fold chokoladechipsene i. Hæld dejen ud i den forberedte gryde og drys valnødder, havsalt og nogle flere chokoladechips over.
  5. Bages i 30-35 minutter, indtil toppen virker kogt, og et spyd, der er indsat i midten, kommer ud med et par fugtige krummer. Du vil ikke overbage dette.
  6. Lad det køle af. Tag det forsigtigt ud, dette er en meget blød brownie. Du ønsker måske endda at køle den i en time eller to, inden du skærer den. Skær i firkanter og nyd!