Disse klassiske tyske cookies er en leg at lave og en godbit at spise! Du vil aldrig have en anden cookie-opskrift igen, når du har smagt disse fantastiske tyske Vanilla Almond Crescent-cookies.



Tyske Vanilla Almond Crescent Cookies (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

15

ingredienser

  • 2 kopper altmel
  • 1/2 kop råsukker
  • 1 pakket kop finmalte mandler
  • 1/4 tsk salt
  • 2 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 2/3 kop vegansk smør, koldt og skåret i små terninger
  • 2 spsk plantemælk
  • pulversukker til garnering




Forberedelse

  1. Bland de tørre ingredienser i en stor skål. Tilsæt vanilje og det kolde, afskårne smør og kombiner ved hjælp af en dejskraber (eller to smørknive).
  2. Når smøret er fordelt og overtrukket med melet (se billeder), skal du behandle med dine hænder. Hvis blandingen er for tør, tilsættes der op til 2 spsk plantemælk. Arbejd med dine hænder, indtil du er i stand til at danne en grov kugle. Forsøg ikke at overarbejde det.
  3. Opdel i to og form to ruller. Anbring dem i de modsatte ender af et pergamentpapir, og sæt hver ind mod midten, hvor de mødes. Fold enderne på papiret nedenunder og nedkølet i mindst 30 minutter til en time.
  4. Når dejen er kold og hård, tag en rulle ud ad gangen. Skær i 12 til 15 lige store stykker, rull hver mellem dine ender for at danne en mindre rulle med mindre ender og dann en halvmåne. Placer på en forberedt bageplade.
  5. Køleskab mindst 30 minutter.
  6. I mellemtiden forvarmes ovnen til 350 ° F, den skal være forvarmet helt, før kagerne bages 12 til 15 minutter, afhængigt af deres størrelse, indtil deres ender er lidt gyldne.
  7. Lad det afkøle 1 minut, før du støver generøst med sukker.