Disse veganske hasselback-søde kartofler er en fantastisk kombination af søde og salte smag. Tranebærene giver skarphed til at komplimentere søde kartofler og æble og giver enestående strukturelle pops. Superenkelt, men SÅ imponerende. Denne skabelse er farverig og er perfekt til at kombinere med enhver anden feriedisk eller til at spise alene.



Hasselback søde kartofler med Apple Cranberry Relish (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

1090

Madlavningstid

60

ingredienser

Til Apple Cranberry Relish:

  • 2 æbler, terninger i små stykker
  • 1 kop friske tranebær, hakket i små stykker
  • Saft på 1 appelsin
  • 1 tsk kanel




veganske morel champignon opskrifter

Til den søde sennepsaus:

  • 3 spsk sennep (ikke tilsat sukker)
  • Kniv stevia, efter smag
  • 1 spsk vand

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400 grader.
  2. Skær de søde kartofler så tyndt som muligt - Jeg har set folk sætte dem oven på spisepinde for at undgå at gå hele vejen igennem kartofflen, men hvis du er forsigtig, er spisepinde ikke nødvendigt!
  3. Sæt de skiver kartofler i en ovnfast gryderet eller på en bageplade og bag i 30 minutter.
  4. For at få æble tranebæret til at smage, terning blot æble og tranebær i små stykker. Du kan også bruge en blender eller madprocessor, indtil de er i fine stykker. Tilsæt appelsinsaft og kanel, og omrør for at kombinere.
  5. Efter 30 minutter skal du tage kartofflen ud af ovnen og ske forsigtigt noget af æble- / tranebærhelten ind i revnerne på kartoflerne.
  6. Sæt kartoflerne tilbage i ovnen for at bage i yderligere 15-30 minutter, indtil kartofflen er blød og kogt igennem - dette vil variere afhængigt af størrelsen på din kartoffel / varians i ovnens temperatur, så bare se den!
  7. Fjern kartoflerne fra ovnen, når de er møre, og lad den køle af - top med mere æble- / tranebær-velsmag og sød sennepsaus til servering.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1090 # Samlede kulhydrater: 288 g # Total fedt: 0g # Samlet protein: 9g # Total natrium: 72 mg # Totalt sukker: 5g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.