Dette bananbrød er sødet helt med bananer og dadler, og det eneste mel, der kræves, er havremel. Let at samle og en sund behandling!



Sundt bananbrød (vegansk, glutenfri, oliefri, raffineret sukkerfri)

  • Mejeri-fri
  • Intet raffineret sukker
  • Veganer

Kalorier

2280

Madlavningstid

45

ingredienser

  • 2 kopper havremel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk kanel
  • 1/4 tsk muskatnød
  • 1/4 teskefulde og 1/8 teskefulde havsalt
  • 3 overmodne bananer (1 og 1/2 kop mos)
  • 1 kop indkapslede datoer - deglet noor eller medjool
  • 2 spsk mejeri-fri mælk
  • 1 spsk majsstivelse og 3 spsk vand (eller under tapioca-stivelse, pilrot eller hørfrø til majsstivelsen)
  • 2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 tsk æble cider eddike




Til toppings:

  • 1/3 - 1/2 kop vegansk mørk chokoladechips, plus en håndfuld for toppen
  • 1/3 - 1/2 kop hakkede valnødder
  • Håndfuld havre til toppen
  • 1 banan, skivet i toppen
vafler og falafels

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Forbered en brødpande med pergamentpapir eller fedt let med olie og drys tapioca-stivelse eller andet mel (så brødet kommer let ud).
  2. Hvis dine datoer er hårde eller tørre, skal du dække dem med varmt vand i 5 minutter og skyl derefter og tøm dem godt. Kombiner tørre ingredienser - havremel gennem salt - i en stor skål og pisk sammen. I en blender skal du kombinere de resterende ingredienser - bananer gennem æble cider eddike - og blande, indtil de er glatte.
  3. Hæld bananblandingen i de tørre ingredienser, og bland med en træske indtil lige kombineret. Fold valgfri valnødder og chokoladechips i. Hæld i forberedt loafpande og glat med en slikkepotte. Top med en håndfuld chokoladechips, havre og den skiver banan, hvis det ønskes. Bages i 40 - 45 minutter, eller indtil let brunet og en tandstikker eller kniv, der er indsat i midten, kommer ud.
  4. Afkøles helt inden du nyder. Nyd i løbet af få dage eller udsnit og frys individuelt for lettere afrimning!

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 2280 # Samlede kulhydrater: 461 g # Total fedt: 31 g # Samlet protein: 55g # Total natrium: 0 mg # Totalt sukker: 156 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.