Kan du huske de frosne fiskestikker, som din mor plejede at kaste på en plade og varme op i brødristeren? Disse er langt bedre. Palmehjerter er den hemmelige ingrediens i disse 'un-fish'-pinde, og du vil blive overrasket over, hvor ligner de ser ud og smager som traditionelle fiskestokke! Grøntsager - hvad kan de ikke gøre?



Hearts of Palm ‘Fish’ pinde (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

105

Serves

Cirka 15 pinde

Madlavningstid

35

ingredienser

Til 'Fisk'-pinde:

  • 2 14-ounce dåser palmehjerter
  • 1 1/3 kopper Panko-brødkrum, opdelt
  • 2 tsk veganske Worcestershire
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk paprika
  • 1/2 tsk oregano
  • 1/4 tsk peber




Til Coconut Basil Crema:

  • 1 13,5-ounce kan kokosmelk
  • 1/2 kop friske basilikumblade
  • 3 spsk olivenolie
  • 3 spsk mel
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk peber
rå majs tortilla

Forberedelse

Sådan fremstilles 'fisk'-pinde:

  1. Kombiner 2/3 kop brødkrum med andre ingredienser til pinde i en foodprocessor og pulser et par gange, indtil de er hårdt hakkede.
  2. Form i pindformer, dypp i resterende krummer, og vend dem til at beklæde alle sider.
  3. Opvarm ca. 1/4-tommer olie i en medium stegepande over medium varme. Stek et par pinde ad gangen i 1-2 minutter pr. Side, og overfør derefter til papirhåndklædet beklædt plade.

Sådan gør du Crema:

  1. Kombiner alle ingredienser i foodprocessor eller blender og puls, indtil de er glatte.
  2. Hæld i en lille gryde og læg den på medium-lav varme.
  3. Rør konstant, indtil det begynder at blive tykkere, cirka fire minutter.
  4. Serveres varm med pinde eller i køleskab for at servere koldt.

Noter

Hvis du foretrækker det, kan disse bages ved 400 ° F i 12-15 minutter, indtil de er sprøde i stedet for at stege.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1572 # Samlede kulhydrater: 104 g # Samlet fedt: 120 g # Samlet protein: 34 g # Total natrium: 7142 g # Samlet sukker: 10 g pr. Pind: Kalorier: 105 # Kulhydrater: 7 g # Fedt: 8 g # Protein: 2 g # Natrium: 476 mg # Sukker: 1 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.