M.A.L.T., champignon, avocado, salat, tomat, er en vegansk version af en klassisk sandwich - så enkel, men så lækker! Ristede svampe tilsætter en kødagtig mad til denne skål og har en saftig, jordagtig smag. Den krydret og lidt cremet aioli, der fortsætter med det, er ærligt det, der binder hele denne ting! Desuden pakkes denne sandwich i 30 gram protein pr. Portion!



Højprotein-champignonsandwich med krydret aioli (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Veggies med højt proteinindhold
  • Veganer

Kalorier

680

Serves

2

ingredienser

Laver 2 sandwich

Sådan gør du den krydret Mayo:

  • 1/4 kop vegansk maj
  • 1 spsk sriracha
  • Nyp salt


Sådan fremstilles sandwich:

  • 8 store trompet- eller kongeøstersvampe
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 medium tomat, skåret i tykke skiver
  • 1 lille hoved romaine eller smør salat
  • 1 avocado, skåret og skåret
  • 6 pickles
  • 4 stykker fuldkornsbrød, ristet

Forberedelse

  1. Bland en mayo, krydret og salt i en lille skål, indtil den er glat. Sæt til side. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Skær champignonerne på langs og smid olivenolie, salt og peber i.
  3. Læg svampe på en plade og placer i ovnen i ca. 10 minutter.
  4. Stegt, indtil det er mørt. Fjern det fra ovnen, og tag den til side, indtil den er klar til brug.
  5. Tag det ristede brød og spred nogle af de krydret aioli på hver skive.
  6. Anbring 1/2 avokado og svampe på den ene side af brødet.
  7. Top med 2-3 skiver tomat, 2-3 stykker salat og 1 eller 2 pickles.
  8. Læg det sidste stykke brød på toppen for at afslutte sandwich.
  9. Skær i halvdelen og hold på plads med sandwichpluk, hvis det ønskes.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 680 # Kulhydrater: 74 g # Fedt: 36 g # Protein: 30 g # Natrium: 1.390 mg # Sukker: 20 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.